【螺旋咖喱角】東南亞小吃，油炸，烘烤兩種做法 ，好吃到爆（視頻，圖文）

一直都喜歡咖喱味道的各種美食，有些咖喱味道濃鬱，帶點辛辣味，特別適合口味比較重的人食用；而日本咖喱相對味道淡一些，適合口味淡一些的人享用。今天分享的這款小吃就特別適合喜歡吃咖喱的人，就像我一家人。咖喱角的餡料選用的是吃剩的烤雞的雞胸肉，當然你也可以選用新鮮的雞肉來做。土豆和雜錦素菜作為配料一起和雞肉炒製，加入紅咖喱醬調味，整個餡料吃到嘴裏是味道複合，微辣回甜，層次非常豐富。再加上外麵包上超多層次的酥皮，好吃的停不了手。烤箱版的非常的香酥，但螺旋層次沒有油炸版的明顯；油炸版的酥皮層次非常明顯，明酥的效果非常好，口感是酥和脆相互交映，偶爾嚐一次，體驗一下這美妙的口感，也不算辜負吃貨一枚的稱號。

 

材料：

油酥皮： 麵粉120G，豬油60克

水油皮： 麵粉180克，豬油50克，糖一大匙，水85克

 雞肉，土豆，洋蔥，雜錦菜，咖喱醬

油炸的

烤箱烤的

 

 

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所有跟帖： 

• 做的真漂亮 -大瓊Holly- ♀ (0 bytes) () 10/29/2020 postreply 08:47:20

• 水油皮和油酥皮寫反了。 -二丫娘- ♀ (0 bytes) () 10/29/2020 postreply 08:50:02

• 是的，太粗心了，現在不好改了。下次一定仔細核對。 -楚天太陽- ♂ (0 bytes) () 10/29/2020 postreply 08:58:38

• 哈哈和眉毛酥好像~~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/29/2020 postreply 09:28:38

• 這一層層的，看著真誘人啊~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/29/2020 postreply 10:53:04

• 我也做過 -盈_盈- ♀ (209 bytes) () 10/29/2020 postreply 11:24:00

• 東南亞人們的最愛：咖喱角～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 10/29/2020 postreply 14:17:12

• 看著就好吃！ -livingsky_裏村- ♀ (0 bytes) () 10/29/2020 postreply 11:54:59

• 漂亮的紋路～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 10/29/2020 postreply 14:14:15

• 太漂亮啦 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 10/29/2020 postreply 16:06:28

• 螺紋好漂亮，看著就好吃，讚 -lava100- ♀ (0 bytes) () 10/29/2020 postreply 17:40:11

• 異域風味 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/30/2020 postreply 11:54:38