椒鹽巴沙魚排 | 巴沙魚和龍利魚的區別 （視頻+圖文）

經常有人說巴沙魚就是龍利魚，其實不然，龍利魚是海魚，而巴沙魚是淡水魚。龍利魚因為數量稀少價格比較高，巴沙魚是可以在養殖場培養的，生長極快，所以價格比較低，盡管它們長得非常不一樣，但是扒了皮，做成魚柳後，就很難分清楚了，因此有些不良商家會利用這個特點，將巴沙魚冒充龍利魚出售，所以有可能買到的龍利魚是巴沙魚，當然巴沙魚肯定不會是龍利魚。不過兩種魚都是肉質細嫩，沒有小刺，很受歡迎。

巴沙魚的肉質細膩，鮮中帶有淡淡的甜味，盡管它屬於鯰魚家族，但它沒有任何的泥性味，就跟海鮮一樣，不需要加太大佐料，可蒸，可烤，可煎，也可以做酸湯魚。今天的視頻中的煎魚排隻用花椒鹽，製作非常簡單，及其美味。有興趣的可以看看。

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所有跟帖： 

• 看起來真不錯， 讚！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 08:00:06

• 謝謝！ -livingsky_裏村- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 10:15:27

• 簡單看得見的美味 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 08:26:36

• 謝謝支持！ -livingsky_裏村- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 10:16:03

• 大清早的這個問題讓我腦筋打結哈哈，我要好好看看怎麽肥4！！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 08:49:34

• 這道魚吃了不長胖！ -livingsky_裏村- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 10:16:58

• 哈哈，肥4是回事，不胖不胖 -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 10:42:52

• 哈哈哈，我才明白，你是取笑我的南方口音嗎？ -livingsky_裏村- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 15:33:18

• 好吃還漲知識。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 10:15:10

• 謝謝誇獎！ -livingsky_裏村- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 10:17:26

• 謝謝科普。。。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 12:26:16

• 謝謝班長表揚！ -livingsky_裏村- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 15:31:38

• 喜歡魚排哦！ -helen_水柔石剛1- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 12:35:03

• 謝謝支持！ -livingsky_裏村- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 15:33:52

• ε=(?ο｀*)))中國商家把巴沙魚排說成龍利；把大比目魚叫鱈魚；把黑鮉魚叫黑鱈魚 -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 16:24:48

• 謝謝你的解釋！ -livingsky_裏村- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 21:08:35