【芝士雞肉麵包】因為老麵團的加入,麵包更加柔軟濕潤,口感太豐富了(圖文,視頻)

來源: 楚天太陽 2020-09-28 07:03:32 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2453 bytes)

非常喜歡吃鹹口的麵包,正好家裏買了雞腿,想換個方式來消耗雞腿,於是就想著用來做麵包了。如果家裏有吃剩的烤雞雞胸肉,也非常適合用來做這種鹹口麵包。這款麵包因為有了老麵團的加入,麵團的吸水性和回彈力增強,再加上雞肉中加了蛋黃醬和芝士,一口咬下去,滿嘴的雞肉,芝士和奶香味混合的味道,非常滿足。因為想多包一些雞肉,麵包做了略大一些,胃口小的基本上一個就可以做一餐了。如果你也和我一樣喜歡鹹口麵包,不妨也試一試,絕對不會讓你失望。

 

【材料】

老麵團:

麵粉100克,水65克,鹽1克,酵母1克

主麵團:

麵粉 320克 ,黃油40克,奶粉25克,水150克,蛋液40克,糖30克,鹽5克 ,酵母4克

雞肉,芝士,蛋黃醬,黑胡椒,芝士粉,少許鹽




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所有跟帖: 

這款麵包有特色,學習了,很讚 -lava100- 給 lava100 發送悄悄話 lava100 的博客首頁 (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 07:33:59

謝謝你的支持 -楚天太陽- 給 楚天太陽 發送悄悄話 楚天太陽 的博客首頁 (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 08:11:48

麵包要想好吃,拚命加黃油,椰絲,cheese.如果還不夠,裏麵夾個火腿腸。 -lurenjia2014- 給 lurenjia2014 發送悄悄話 (108 bytes) () 09/28/2020 postreply 07:42:10

麵包一定要剛出爐的時候吃,特別軟,香。冷了硬了就不好吃了。 -lurenjia2014- 給 lurenjia2014 發送悄悄話 (98 bytes) () 09/28/2020 postreply 07:43:35

如果冷了,可以微波爐轉15秒左右。 -楚天太陽- 給 楚天太陽 發送悄悄話 楚天太陽 的博客首頁 (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 08:23:22

先讚,等吃完飯再來學。 -livingsky_裏村- 給 livingsky_裏村 發送悄悄話 livingsky_裏村 的博客首頁 (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 08:20:55

謝謝。 -楚天太陽- 給 楚天太陽 發送悄悄話 楚天太陽 的博客首頁 (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 08:23:44

看著真好!準備試試 -婉華- 給 婉華 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 08:26:00

謝謝支持,口感真的很好。 -楚天太陽- 給 楚天太陽 發送悄悄話 楚天太陽 的博客首頁 (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 05:48:32

老麵的好吃!這個做法有創意! -revy.kichen- 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的博客首頁 (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 09:58:01

是,謝謝你。 -楚天太陽- 給 楚天太陽 發送悄悄話 楚天太陽 的博客首頁 (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 05:49:11

麵點新手,老麵團傻傻分不清。。。 哈哈。要學起來!謝謝分享! -冬坊小廚- 給 冬坊小廚 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 21:03:17

謝謝支持。 -楚天太陽- 給 楚天太陽 發送悄悄話 楚天太陽 的博客首頁 (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 05:49:38

老麵很香,也是對懶人的賞賜,發過了也可以變出更好的美味。這款還有肉,太讚了! -ladysummer- 給 ladysummer 發送悄悄話 ladysummer 的博客首頁 (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 09:08:11

看著好香啊 -大瓊Holly- 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 09:15:43

看起來做得真不錯哦! -helen_水柔石剛1- 給 helen_水柔石剛1 發送悄悄話 helen_水柔石剛1 的博客首頁 (0 bytes) () 09/30/2020 postreply 20:42:05

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