中秋係列之 自製蓮蓉餡，簡單易做，細膩可口，一看就會 [圖文+視頻]

中秋節快到了，自己做月餅可以控製糖盒油的用量，除了這些，更避免了防腐劑類的東西
尤其是餡料，幹淨衛生：0）

2杯的幹蓮蓉+1/2茶勺的蘇打，清水浸泡，隔夜

洗淨

煮軟後用打碎機打成泥

準備1/3杯的糖（木糖醇），2大勺麥芽糖，6大勺黃油，備用

抄至抱團，涼了後，放冰箱保存

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