《醃鹹雞蛋》兩種方法醃製鹹雞蛋，個個起沙流油，做法簡單（圖文+視頻）

食材：

costco買的雞蛋

鹽

高度白酒

做法：

做法1 ：雞蛋洗幹淨之後，放入高度白酒中，再沾滿鹽，保鮮膜包裹好，密封保存

做法2：煮鹽水，冷卻後加入高度白酒，水晾涼之後加入雞蛋，密封保存

三個星期就可以吃了

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所有跟帖： 

• 都流油了，棒！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 09/21/2020 postreply 14:38:20

• 謝謝，非常簡單的方法，這些年一直用這兩種方法做 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/21/2020 postreply 14:56:36

• 我也是，輪著做，都行。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 08:22:45

• 零失敗的方子：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 11:47:48

• 又流油又起沙，做的真好！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/21/2020 postreply 14:54:09

• 謝謝鼓勵：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/21/2020 postreply 14:56:53

• 室溫保存還是冰箱冷藏？ -吃貨99- ♀ (0 bytes) () 09/21/2020 postreply 19:00:22

• 我是室溫保存，放陰涼處，地下室 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 04:33:35

• 請問哪裏去買高度白酒啊？ -平平常常- ♀ (0 bytes) () 09/21/2020 postreply 19:59:42

• 食品店藥店都有賣Vodka -bluey- ♂ (0 bytes) () 09/21/2020 postreply 21:21:19

• 是的，隻要是高度白酒就可以 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 04:40:09

• 我是在中國的酒店買的高度白酒，隻要是高度白酒就可以 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 04:35:12

• 讚，兩種我都做了，期待一個月後 -懷舊一點點- ♀ (0 bytes) () 09/21/2020 postreply 20:40:02

• 這種方法也可以做鴨蛋和鵝蛋的，效果更好，因為鴨蛋和鵝蛋的蛋黃更大一些，起沙流油效果更好 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 04:36:26

• 讚！！！ -皮球- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 06:05:13

• 謝謝：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 10:36:48

• 都是大能人！讚。 -livingsky_裏村- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 08:34:05

• 謝謝鼓勵：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 10:37:30

• 多高的度數算是高度白酒？ -樂樂柔板- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 12:13:44

• 在國內酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度就算高度白酒 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 12:34:30

• 謝謝。中國超市隻有米酒料酒，度數是12%-15% -樂樂柔板- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 23:05:42

• Chinatown都有專門賣酒的商店，那裏有高度白酒 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/23/2020 postreply 10:11:10

• 三個星期出油了，會很鹹嗎？準備試試 -trebeca- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 15:22:42

• 三個星期就可以吃了，但是四個星期的話就都起沙流油了 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 18:45:37