孜然炒肉夾饃,孜然質量是關鍵 (文+ 視頻)

來源: 天嬰 2020-09-18 06:22:56 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2268 bytes)
本文內容已被 [ 天嬰 ] 在 2020-09-18 06:25:06 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.

 

孜然炒肉夾饃 

用料:牛臀肉,青椒,綠豆芽,蒜苗(青蒜)
調料:孜然粒,辣椒麵,鹽,生抽,雞粉,

劃重點:
一:肉切好不用醃製,就是不放任何調料,以防炒出來出水
二:孜然一定要用孜然粒,這樣炒出來才香。孜然粉是加工過的,炒出來自帶苦味兒。這一點非常重要,是肉香的關鍵。
三:先炒肉,然後用炒肉的熱油炒香孜然粒和辣椒麵,再依次放入青椒,綠豆芽。
四:青椒和綠豆芽都是非常容易熟的菜,不要炒的時間過長。菜斷生後,加入調味料,根據自己的口味嚐好鹹淡,就可以出鍋了。
五:出鍋前最後放入蒜苗,保證蒜苗鮮嫩的原味。

 

飥飥饃的做法,請看下麵的視頻

 

 

 

 


更多我的博客文章>>>

 

 

所有跟帖: 

隔著屏幕都聞到香味了,讚! -revy.kichen- 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的博客首頁 (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 09:17:17

看著好吃:) -皮球- 給 皮球 發送悄悄話 皮球 的博客首頁 (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 09:32:27

喜歡肉夾饃,好吃! -快手廚房- 給 快手廚房 發送悄悄話 快手廚房 的博客首頁 (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 10:01:58

這個肉夾饃有新意。 -芬姐- 給 芬姐 發送悄悄話 芬姐 的博客首頁 (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 10:36:31

好吃好吃!孜然炒肉夾饃從小就愛吃! -糖粒兒- 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 13:05:19

-BeyondWin- 給 BeyondWin 發送悄悄話 BeyondWin 的博客首頁 (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 13:06:13

這一套帶午飯又香又和口,還快,喜歡 -凡人小事兒- 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 15:52:21

香!饞人哦! -東村山人- 給 東村山人 發送悄悄話 東村山人 的博客首頁 (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 04:06:58

加跟帖:

當前帖子已經過期歸檔,不能加跟帖!