肘子怎麽做更好吃-扒肘子-圖文+視頻

大家好 今天分享扒肘子。肘子鹵過再經過蒸製非常入味，軟糯，入口即化。 烹製過程為： 1.將豬肘炒水，拔毛 2.鹵製，我家常年保存一罐老鹵汁，鹵肉時再根據你的口味酌情加生抽，老抽，鹽，糖以及香辛料，例如蔥，薑，八角，桂皮，香葉，幹辣椒，紅曲粉。需要鹵製一個半小時。 3.鹵好後再蒸大約40-50分鍾。蒸時將一步分鹵汁倒入蒸鍋便於肘子更加入味。 4.最後用一小碗鹵汁加一茶匙澱粉 煮熟勾芡澆到肘子上就可以吃了。 喜歡的朋友可以試一下，請大家幫忙點讚，評論，訂閱，謝謝

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加拿大日子

所有跟帖： 

• 不錯，回頭給我老爸做一個，他特愛吃肘子 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/15/2020 postreply 06:33:44

• 試試吧，蒸時間長些更軟爛 -天之大- ♀ (0 bytes) () 07/15/2020 postreply 06:52:10