肘子怎麽做更好吃-扒肘子-圖文+視頻

來源: 天之大於 2020-07-15 05:27:05 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

大家好今天分享扒肘子。肘子鹵過再經過蒸製非常入味，軟糯，入口即化。烹製過程為： 1.將豬肘炒水，拔毛 2.鹵製，我家常年保存一罐老鹵汁，鹵肉時再根據你的口味酌情加生抽，老抽，鹽，糖以及香辛料，例如蔥，薑，八角，桂皮，香葉，幹辣椒，紅曲粉。需要鹵製一個半小時。 3.鹵好後再蒸大約40-50分鍾。蒸時將一步分鹵汁倒入蒸鍋便於肘子更加入味。 4.最後用一小碗鹵汁加一茶匙澱粉煮熟勾芡澆到肘子上就可以吃了。喜歡的朋友可以試一下，請大家幫忙點讚，評論，訂閱，謝謝