睡懶覺的福利，巧用slow cooker做一道幹貝豆腐蒸雞蛋（視頻+圖文）

我從國內買過2個燉鍋，1個摔壞了，1個煮裂了。最近就幹脆買了一個單人份的slow cooker，準備用來當燉鍋用。

先試試第一個菜，幹貝豆腐燉蛋

幹貝如果用黃酒泡，蒸出來的顏色特別深，如果使用米酒泡，蒸出來就是淡黃色。順便說，蒸好的幹貝，要是再烘幹，就可以當零食吃了，非常鮮甜。

蛋液也不需要過濾，用柴魚高湯打散，如果沒有高湯，用清水也可以。直接澆到豆腐幹貝上麵。

這時候就需要出動懶人利器，這個定時插座了。這是比較舊的產品，好些年前tesco買的，現在都是smart plug了，就更加好用了。但是這種舊東西也有好處，就是操作過程簡單，不太需要動腦子。這個插座工作的時候有輕微的噪音。

好了，隻要設定好時間，就可以安心去睡覺，早上起來，一碗美味的蒸蛋就在廚房靜靜的等著你。

有興趣的，請去看看視頻吧

 

所有跟帖： 

• 好嫩滑~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/15/2020 postreply 06:34:17

• 偷懶菜！謝謝來看一眼:) -魚之廚房- ♀ (0 bytes) () 07/15/2020 postreply 06:36:27

• 蛋羹好嫩~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 10:54:32

• 我還沒試過Slow cooker做這個，改天也試試 -helen_水柔石剛1- ♀ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 12:45:38