豆腐泡釀肉這樣吃真過癮，軟嫩多汁透著豆香味，吃一次就愛上它了！(視頻)

油豆腐泡這樣吃味道太鮮美了！肉餡軟嫩多汁，外皮豆香濃濃，在配上酸酸甜甜的番茄料汁，好做又好吃！趕緊試試吧。

用料：

新鮮油豆腐泡一包，豬肉餡150克，泡發的黑木耳一把，生薑大蒜，番茄汁少許。

做法：

一、餡料製作：

生薑木耳剁碎，加入料酒、生抽、食鹽、白糖、蠔油，醃製並攪拌均勻備用。

二、填充油豆腐泡：

取一隻油豆腐泡，中間挖開一個小洞，盡可能多地塞入肉餡。然後覆蓋上蒸鍋，鍋開後大火蒸15分鍾。

三、澆汁或燉煮：

3～4瓣大蒜切碎，加入香醋、生抽、白糖，攪拌均勻，用熱油熗香，加入番茄汁熬至粘稠狀，趁熱澆在蒸好的豆腐泡上，或者將蒸好的豆腐泡倒入番茄汁燉煮入味，裝盤即食。

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