這周華人超市龍蝦打折,買了兩個龍蝦,第一次學做薑蔥炒龍蝦。
原料:兩隻鮮活大龍蝦,解刀成小塊;
佐料:蔥2根,薑5片,蒜4瓣,洋蔥半個,青椒一個;
切成小塊的龍蝦粘生粉,下熱油鍋炸熟備用。
勾芡湯:半杯水+生粉一湯匙+鹽一茶匙+生抽一湯匙+白醋少許+蠔油適量攪拌均勻;
開大火,放3湯匙菜油,油熱後放入佐料炸香後,加入炸蝦,煸炒半分鍾後勾芡,再炒半分鍾後出鍋。
就是那種唐人街中餐館吃的味道哈。
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這周華人超市龍蝦打折,買了兩個龍蝦,第一次學做薑蔥炒龍蝦。
原料:兩隻鮮活大龍蝦,解刀成小塊;
佐料:蔥2根,薑5片,蒜4瓣,洋蔥半個,青椒一個;
切成小塊的龍蝦粘生粉,下熱油鍋炸熟備用。
勾芡湯:半杯水+生粉一湯匙+鹽一茶匙+生抽一湯匙+白醋少許+蠔油適量攪拌均勻;
開大火,放3湯匙菜油,油熱後放入佐料炸香後,加入炸蝦,煸炒半分鍾後勾芡,再炒半分鍾後出鍋。
就是那種唐人街中餐館吃的味道哈。
• 好正的龍蝦,好好味! -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 06:49:41
• 第一次學習做這道菜,從田園時光視頻學的。 -夾克- ♂ (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 07:57:30