捏好褶的包子，正常情況下，狀態和口感比你這包子好很多～～

來源: hertzian 於 2020-03-27 10:56:31 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (303 bytes)
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回答: 包子好吃，不在褶上 ：） 由 溫哥華吃喝團 於 2020-03-27 10:48:59

一般地說，包子狀態達到最佳，出鍋之後，包子的褶子才會好看。

欠發酵，或者過發酵，包子的外形都不會好。

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既然開youtube頻道，想給別人傳授一些技術，自己就應該有一些基本功。

所有跟帖： 

• 好吃的包子關鍵是調餡，餡不行，外形再好看也不行，先做好餡，再糾結捏褶和外形。。。 -溫哥華吃喝團- ♂ 給 溫哥華吃喝團 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/27/2020 postreply 18:33:16

• 還沒有學會做包子，嘴還挺硬的～～ -hertzian- ♂ 給 hertzian 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/28/2020 postreply 08:17:35

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