158¥在武漢餐館吃了啥?(附懶人花卷方子)

來源: 微波仙子 2020-03-27 08:42:14 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (4238 bytes)

去年暑假回國第二天(2019年7月5日),發小約我和另外兩個女友,一行四人開車去7月1日才開張的金銀潭體育中心遊泳。
遊完兩小時,我們都餓了,四人到古田三路“福味館”吃晚飯。
紅薯,爆米花,酸泡菜,西瓜免費
我提議最好點自己在家不常做的菜,點硬菜,青菜就免了,最後買單還不到二百元,198¥,用了一張優惠券(40¥),打完折158¥
有圖有真相

鐵板糍粑魚(39¥)


鐵板烤基圍蝦(39¥)


三種蘑菇炒肉(33¥)


小鍋鹵蛋燜排骨(49¥)


魚湯燉手工魚元(29¥)


殘羹剩飯和賬單

另一頓飯是大學室友慧請我在柬撲寨餐館吃的,一共80¥,兩人根本吃不完,打包。

粉蒸肉


豆腐鑲肉


蒜頭雞丁


米粑粑,我的最愛

好懷念武漢經濟實惠的美食,昨天和發小微信聊天時,我說等疫情過後,我今年暑假再回國,我們將再多光顧些餐館,一解饞癮,二讓餐館有錢賺,希望這疫情快快結束。
結果發小告訴我: 今天宣布3月28日起中國閉關,外國人不能入境,一段時間回不來了
就是開航了,但這個病毒傳染性太強,今年也不建議你出遠門,除非有藥或疫苗出來。

附懶人花卷方子

懶人花卷製作方法:
材料:麵粉500克,白糖15克,酵母4克,270毫升的溫水
用溫水和麵,比平時蒸饅頭的麵稍微軟一點,麵團柔好後不用醒發,直接在案板上撒幹麵粉,把麵團擀成長方形的薄餅,擀好後,直接在麵餅上撒上少許熟油,再撒上少許椒鹽,若覺得淡,再撒上一些鹽,把這些塗抹均勻後,再撒上一些蔥花,再把餅切成三條寬點的長條,把三條疊壓在一起,再切成大小一樣的小方塊,最後把小方塊對折以後就可以了。不開火,先在平底鍋內刷上一層油,把小方塊立起來,放在鍋裏,擺的時候不要挨得太緊了,因為發酵之後體積會變大,蓋上蓋子,醒發25分鍾。25分鍾之後,上麵再撒上一些黑芝麻,用手輕輕按壓一下,體積明顯變大了,就可以開火了,煎至底部金黃。鍋內加入120毫升清水,蓋上蓋子,煎至水分收幹,就可以關火出鍋了。

注:忘記了這個方子是從私房裏學的還是微信裏學的,在此感謝原作者。我是用麵包機發麵,而且這個花卷有鍋貼的口味,比做饅頭容易成功,麵不會塌。

謝謝點看!




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所有跟帖: 

喜歡湖北菜! -快手廚房- 給 快手廚房 發送悄悄話 快手廚房 的博客首頁 (0 bytes) () 03/27/2020 postreply 09:04:28

湖北菜特征不明顯,不像川菜,湘菜,還是過早熱幹麵,麵窩有特色 -微波仙子- 給 微波仙子 發送悄悄話 微波仙子 的博客首頁 (0 bytes) () 03/27/2020 postreply 12:07:17

應該說武漢菜特征不明顯哈! -Yangtze430030- 給 Yangtze430030 發送悄悄話 Yangtze430030 的博客首頁 (0 bytes) () 03/27/2020 postreply 12:44:21

不能吃辣的,所以對川、湘兩菜敬而遠之,哈哈! -快手廚房- 給 快手廚房 發送悄悄話 快手廚房 的博客首頁 (0 bytes) () 03/27/2020 postreply 14:11:17

這158元的菜、經濟實惠可口,我也要去吃! -Feiyan2020- 給 Feiyan2020 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/27/2020 postreply 10:18:15

武漢消費水平在全國算低的,物價也便宜,豔陽天,劉胖子餐館也非常經濟實惠 -微波仙子- 給 微波仙子 發送悄悄話 微波仙子 的博客首頁 (0 bytes) () 03/27/2020 postreply 12:09:02

國內吃的太物有所值了。才合不到$25.在美國任何一個菜加上小費和稅就差不多了要$20 -thetruth111- 給 thetruth111 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/27/2020 postreply 11:28:11

這些菜不光便宜,味道也不差。所以國內餐館總是生意超好 -微波仙子- 給 微波仙子 發送悄悄話 微波仙子 的博客首頁 (0 bytes) () 03/27/2020 postreply 12:11:35

這蒜頭炒雞丁裏的大蒜還是脆的?能直接吃麽? -路過2013- 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (0 bytes) () 03/27/2020 postreply 17:05:34

隻吃雞肉,沒人吃蒜頭 -微波仙子- 給 微波仙子 發送悄悄話 微波仙子 的博客首頁 (0 bytes) () 03/28/2020 postreply 09:00:59

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