鹽焗雞翅，剁椒皮蛋.....

現炒鹽焗雞翅，剁椒皮蛋.....

素顏加八角桂皮香葉花椒炒熱炒幹， 鐵鍋地下鋪一層鹽，薄一點，雞翅包上油紙，油紙最好抹上一層油，

包好的雞翅放在鹽上，再倒入剩下的熱鹽，蓋滿雞翅，中火25分鍾....

底麵出色焦香....翅肉多汁鮮香.....

皮蛋捏成兩片，生抽麻油一點點糖，加上剁椒醬....

 

所有跟帖： 

• 雞翅好吃 -梅飛色舞美食廚房- ♀ (0 bytes) () 02/22/2020 postreply 14:23:46

• 謝謝 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 02/23/2020 postreply 04:20:24

• 香豔!謝謝分享，選雞翅中段最好嗎？準備下個星期做。 -金花銀花桃花- ♀ (0 bytes) () 02/22/2020 postreply 15:12:03

• 中翅最嫩，雞腿也行，整個雞要一小時火候 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 02/23/2020 postreply 04:18:38

• 請問油紙用什麽樣的? -宗闋- ♀ (0 bytes) () 02/22/2020 postreply 22:32:01

• 就是丹麥藍罐曲奇墊底的那種紙，防止雞肉太鹹，不用也沒關係，撈出來鹽刷幹淨一點 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 02/23/2020 postreply 04:20:14

• 讚 -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/23/2020 postreply 01:00:06

• 謝謝 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 02/23/2020 postreply 04:20:35