沒有工具也可以做蛋餃，圖片+視頻

記得在國內的時候，過年都有蛋餃，在菜市上看到都是用大圓鐵勺在火上燒，一個個的做，
現在大家在北美，廚房都幹淨漂亮的，那樣做，油煙大也覺得不安全，關鍵是估計很多人家也沒那個鐵勺。
後來我想著用鐵鍋上倒蛋液來做，也是可以的：））大家冬天喜歡吃大鍋菜或火鍋的，都可以燙上蛋餃。
也是挺不錯的。

用料：

肉末：2磅
雞蛋：1個
蔥：2根
糖：1茶勺
鹽：2茶勺
生抽：2大勺
蠔油 : 1大勺
生粉：2大勺
油：1大勺

蛋皮：6 個雞蛋

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 試了，雞蛋要足夠大，肉要少，不然沒有辦法包進去 -WLSH- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 10:15:59

• 動手快啊，多練幾個會好點吧？ -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 10:22:32

• 不錯啊！好辦法。 -快手廚房- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 11:23:25

• 謝謝，這個方法熟練了以後，估計一次可以做幾個哈：））） -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 11:29:45

• 用mini pancake的鍋做， 一鍋7個， 很快的。 -greenonion- ♀ (72 bytes) () 02/04/2020 postreply 11:46:30

• 哈哈，好辦法：）） -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 11:53:01

• 我從國內帶來的一下做3個的， 有點手忙腳亂，下次也要擠餡子 -家家123- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 12:45:18

• 不粘鍋用鐵鏟不好 -mamamiyaa- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 12:39:10

• 謝謝！木頭的邊太厚，有兩個人說這個鏟子了，下次換掉，那個鍋是鐵鍋 -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 12:41:53

• 我其實一直不明白為什麽會弄蛋餃這個東西，跟肉丸子湯裏麵放上些雞蛋皮口感有什麽區別嗎 -藍莓蛋糕- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 12:39:27

• 我也不是特別清楚，小時候在江南長大，查到一篇“江南一帶年夜飯為什麽要吃蛋餃？“ -皮球- ♀ (1177 bytes) () 02/04/2020 postreply 12:48:48

• 費心費心了 和樓下看來異曲同工之意了 -藍莓蛋糕- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 13:39:33

• 南方人不會包餃子。 所以年夜飯一定要有。 北方人一般是攤蛋皮卷肉餡，如意卷之類的。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 13:32:37

• 如此看來主要是好彩頭，包財吉祥意了 -藍莓蛋糕- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 13:38:58

• 好辦法!謝謝! -wszgr- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 14:02:34

• ：）） -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 15:06:53

• 樓上的，來半斤蛋餃哈:) -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 14:14:24

• 哈，連鍋端走。：） -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 15:07:36

• 給我來１０個：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 18:27:05

• 哈哈，全拿走。：））） -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 18:41:58