灣區吃喝團第49屆聚會 - 一波三折“烤全羊”

來源: 弄堂寶貝 2019-12-05 09:05:44 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (34701 bytes)
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灣區吃喝團第49屆聚會 - 一波三折“烤全羊”
 
團員SuperJun的“隨口一說”,這次聚會的主題立馬從“吃羊肉”上升到“烤全羊”。
 
這個upgrade 可不是開玩笑的。特製烤架,搭建燒烤渠,找羊,訂羊,取羊,醃羊,買碳,烤羊,切羊,分羊,外加燉羊雜湯。。。還有吃羊,還要看天吃羊。。。領羊預定9點,卻等到12點才領到。。。本來11/30聚,預報下雨,改到11/29。沒想到剛開烤,雨卻莫名其妙地降臨。。步步驚心,還好好事多磨,大告成功!吃喝團團隊精神!
 
大月亮家領導手工打造了一個烤架,還買磚搭了一個烤爐。
 
 
團員邊吃邊跑一早去取羊,原來九點可以取,一直推到12點。
 
剛開烤,又下起了大雨,幸虧不久就停了。
 
一波三折!
 
 
眾男神們輪流烤羊,不停的轉架子,讓羊受熱均勻,煙熏火燎,炭火飛揚,談笑風生。
 
 
 
 
 
 
邊烤還要邊喂,一片片肉都是最佳火候。從天晴烤到陣雨,打著傘接著烤,從晌午烤到天烏漆麻黑。
烤一隻羊真不容易,烤了三個多小時!
 
都是他惹的禍!罰他庖丁解羊!
 
 
 
 
 
現烤的羊肉鮮美果然不是蓋的,太好吃了!真的是太好吃了!
 
 
配上芝麻燒餅 by 大月亮
 
配上饃饃 by 嘉賓
 
看看這位吃二代的眼神!
 
整整一頭羊,居然統統下肚。
羊雜碎加了酸菜,燉了一老鍋湯。
還有Littlefishhead家領導用leftover火雞做了火雞泡飯。吃的喝的過癮,忘了拍照。
 
鹵羊雜 by 大月亮
 
這次的菜都成了配角
 
Smoked Salmon appetizer bites by 老虎妞妞
 
 
涼拌黃瓜·海蜇頭 by 大月亮
 
 
鹹蛋黃雞卷 by Littlefishhead
 
鵝肝醬鹵蛋 by 弄堂寶貝
朋友送了一罐鵝肝醬,正好派上用場。
 
 
Fried Calamari by 老虎妞妞
涼拌魔芋絲 by 幸福
 
 
紅油幹絲 by Littlefishhead
 
麻辣牛肉幹 by 老虎妞妞
 
深海石斑魚 by 嘉賓
 
 
桂花糖藕 by 弄堂寶貝
 
 
肉鬆手撕麵包 by 弄堂寶貝
 
 Light cheese cake by 邊吃邊跑
 
蛋黃酥 by 邊吃邊跑
 
 
驢打滾 by 嘉賓
 
烤年糕 by 嘉賓
 
蘋果派 by 大月亮女兒
 
最後是讓人驚豔的蔓越莓棒冰 by 大月亮
 
隆重感謝:
月亮家領導太陽同學支架子,搭爐子,專業至極;
月亮辛苦處理羊雜,忙著招待大家;
邊吃邊跑同學一大早就跑去農場等宰羊;
各位男同學輪流翻轉燒烤;
我團禦用攝影師幸福一路跟拍
各位女同學廚房裏敲響鍋碗瓢盆交響曲。
所有團員及家屬及嘉賓的參與。
 

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灣區吃喝團成立於2011年2月27日,由美國加州舊金山灣區的一群業餘吃貨組成。我們熱愛美食,熱愛廚藝,熱愛生活!我們美食聚會,廚藝切磋,挑戰不同的食物主題,展示美食理念。我們會陸續整理出傳統創新,中西合璧的各式美圖及食譜,借此平台與大家一起分享和探討。歡迎掃我們的二維碼,或者搜索微信號bayareacookingclub,關注我們。我們的聯係方式:bayareacookingclub@yahoo.com

 
 

 

 

 


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所有跟帖: 

不知為啥,貼出來後 Format 全變了,進去編輯又是好的。隻好湊活著看了。 -弄堂寶貝- 給 弄堂寶貝 發送悄悄話 弄堂寶貝 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:10:16

一波N折,天將降美食與斯人也,必先苦其心誌,勞其筋骨......哈哈哈 -老虎妞妞- 給 老虎妞妞 發送悄悄話 老虎妞妞 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:21:36

好久都沒在私房看到你了。 -綠末兒- 給 綠末兒 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 16:39:02

哇!雖然我不吃羊肉,但是也還是大讚,都是功夫啊!我考慮是否要搬到加州去,有機會可以蹭你們好吃的啊~~~ -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:35:56

歡迎歡迎,來指導指導:) -弄堂寶貝- 給 弄堂寶貝 發送悄悄話 弄堂寶貝 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 10:57:28

發一個博客林肯, -弄堂寶貝- 給 弄堂寶貝 發送悄悄話 弄堂寶貝 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:41:02

發一個博客link,https://blog.wenxuecity.com/blog/frontend.php?act=arti -弄堂寶貝- 給 弄堂寶貝 發送悄悄話 弄堂寶貝 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:42:11

OMG,太太太厲害了,想起去四川吃的烤全羊。 -rosejyy2000- 給 rosejyy2000 發送悄悄話 rosejyy2000 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:42:20

歎為觀止啊 -熊貓媳婦- 給 熊貓媳婦 發送悄悄話 熊貓媳婦 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:45:45

讚! -曉青- 給 曉青 發送悄悄話 曉青 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:50:55

謝謝大家鼓勵和容忍有點亂的format。 -弄堂寶貝- 給 弄堂寶貝 發送悄悄話 弄堂寶貝 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 10:00:48

寫得辛苦了!再次回味波折後的美味~~ -littlefishhead- 給 littlefishhead 發送悄悄話 littlefishhead 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 10:17:07

我要換工作搬到灣區去了!這也太饞人了! -pandashifu- 給 pandashifu 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 10:40:59

歡迎歡迎啊 -弄堂寶貝- 給 弄堂寶貝 發送悄悄話 弄堂寶貝 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 10:57:49

哇哦,好帥! -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 11:13:34

“食”的方麵,到此而止了。然後該考慮孔老夫子規定的下一個方麵的問題了。 -海澱網友- 給 海澱網友 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 12:16:31

有誰知道哪裏定全羊?同在灣區。 -無極1- 給 無極1 發送悄悄話 無極1 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 12:25:16

我們是在半月灣的 Sanchez Farm 訂的。可以在臉書上和他們聯係 -弄堂寶貝- 給 弄堂寶貝 發送悄悄話 弄堂寶貝 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 14:36:16

讚讚,都流口水啦! -熊貓家的小猴子- 給 熊貓家的小猴子 發送悄悄話 熊貓家的小猴子 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 14:31:30

問候小猴子! -弄堂寶貝- 給 弄堂寶貝 發送悄悄話 弄堂寶貝 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 14:36:53

乖乖!這次搞大了!讚讚讚! -醜-醜- 給 醜-醜 發送悄悄話 醜-醜 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 14:31:47

好想吃烤全羊,肉鬆手撕麵包做得好有水準。搞聚會、發貼辛苦了~~大讚! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 17:26:37

超級強大團 -想冬眠的熊.- 給 想冬眠的熊. 發送悄悄話 想冬眠的熊. 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 19:10:56

麻辣牛肉幹好吃。桂花糖藕好看。烤羊怎麽加調料? -普通大媽- 給 普通大媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 20:51:15

寶貝辛苦了。 這次活動挺激動人心。好玩,好吃,好朋友! -大月亮- 給 大月亮 發送悄悄話 大月亮 的博客首頁 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 20:56:25

太讚了!肉鬆麵包和烤年糕能不能給個方子?謝謝! -三過家門- 給 三過家門 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/06/2019 postreply 06:52:56

這太厲害了!蘋果派能不能給個方子,謝謝!看著就好吃 -家有香餑餑- 給 家有香餑餑 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/06/2019 postreply 08:11:18

大製作! -酒後真言- 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (0 bytes) () 12/06/2019 postreply 10:47:15

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