我做的蔥爆羊肉,LD吃了還想吃

來源: 2019-11-19 07:28:00 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (1923 bytes)

1. 新鮮羊後腿肉切成片 (Costco, Sams club都有賣)

2. 蔥,薑切碎拌在切好的羊肉片裏

3. 在羊肉片裏加入適量生抽,料酒,香油,喜歡雞精的可以加一點兒 (我的沒加雞精), 醃15-20 分鍾

4. 另備切好的洋蔥和蔥段

5. 油鍋裏放入醃好的羊肉片(注意生抽湯不要放油鍋裏了),大火炒至兩麵變顏色,然後轉至中火加入洋蔥和蔥段

6. 出鍋成品 :)))

謝謝看帖!!!




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所有跟帖: 

yum! -黑黑黑黑- 給 黑黑黑黑 發送悄悄話 黑黑黑黑 的博客首頁 黑黑黑黑 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 08:01:48

哈哈謝謝留言! -fromsilkroad- 給 fromsilkroad 發送悄悄話 fromsilkroad 的博客首頁 fromsilkroad 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 19:52:42

蔥爆羊肉我好喜歡!跟你學了,太誘人! -糖粒兒- 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 糖粒兒 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 08:38:44

我是新人沒有什麽廚藝,還得多向你學習!! -fromsilkroad- 給 fromsilkroad 發送悄悄話 fromsilkroad 的博客首頁 fromsilkroad 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 19:33:54

香!讚!謝謝分享! -馬虎龍媽- 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 馬虎龍媽 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 08:39:45

謝謝美媽的鼓勵和支持!! -fromsilkroad- 給 fromsilkroad 發送悄悄話 fromsilkroad 的博客首頁 fromsilkroad 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 19:34:43

醃得夠深,好味! -rosejyy2000- 給 rosejyy2000 發送悄悄話 rosejyy2000 的博客首頁 rosejyy2000 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 10:22:54

不能醃過時間,否則肉會出水,我這次的有點超時,造成水過多! -fromsilkroad- 給 fromsilkroad 發送悄悄話 fromsilkroad 的博客首頁 fromsilkroad 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 19:31:40

不加澱粉之類的嫩肉粉不會老嗎? -zjb- 給 zjb 發送悄悄話 zjb 的博客首頁 zjb 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 10:42:21

不加澱粉,羊肉一定要買對,Costco或sam's的都可以。 出鍋前再加一點香醋和香油味道會更鮮!!!:-) -fromsilkroad- 給 fromsilkroad 發送悄悄話 fromsilkroad 的博客首頁 fromsilkroad 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 10:56:38

太多湯汁了。用鹽醃。下鍋前給一點老抽上色。放一點糖。鍋要燒很熱,然後要打薄芡。 -chase1993- 給 chase1993 發送悄悄話 chase1993 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 17:35:43

感謝你的建議,下次一定試一下你的方法!:-)) -fromsilkroad- 給 fromsilkroad 發送悄悄話 fromsilkroad 的博客首頁 fromsilkroad 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 19:28:37

太難看了,很難想象會好吃,什麽蔥爆,蔥煮羊肉還差不多,完全沒有作菜的sense -sz2011- 給 sz2011 發送悄悄話 sz2011 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 18:35:14

哈哈確實很難看,做菜沒sense也讓你看出來了...剛從網上學作的這道菜,LD倒是都吃光了!沒料到會置頂,隻是路過玩玩而已!! -fromsilkroad- 給 fromsilkroad 發送悄悄話 fromsilkroad 的博客首頁 fromsilkroad 的個人群組 (177 bytes) () 11/19/2019 postreply 19:26:22

哈哈,謝謝你的大度,失敬了,看到上麵幾個喊好的,實在忍受不了,看來她們是完全不會做飯。另外你的LD真是疼愛你,愣能把這種“菜”給 -sz2011- 給 sz2011 發送悄悄話 sz2011 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 19:35:41

這也讓你看出來啦哈哈,謝謝你的留言!沒想到一菜激起千層浪...我的這道菜激起了大家的熱烈討論就算我為流量做貢獻吧!:-))) -fromsilkroad- 給 fromsilkroad 發送悄悄話 fromsilkroad 的博客首頁 fromsilkroad 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 19:43:45

雖然不是我的菜,但還是點讚鼓勵:) -某家的李園長- 給 某家的李園長 發送悄悄話 某家的李園長 的博客首頁 某家的李園長 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 20:06:05

謝謝李園長的鼓勵和支持,太感動了!!! -fromsilkroad- 給 fromsilkroad 發送悄悄話 fromsilkroad 的博客首頁 fromsilkroad 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 20:15:45

樓主可能是打字錯誤,你把泡字打成了爆字。 -高崎- 給 高崎 發送悄悄話 高崎 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 21:23:01

哈哈,可不是嗎?你挺逗的,太形象了!!:) -fromsilkroad- 給 fromsilkroad 發送悄悄話 fromsilkroad 的博客首頁 fromsilkroad 的個人群組 (0 bytes) () 11/20/2019 postreply 06:02:13

你老公人真不錯 -小鬆鬆- 給 小鬆鬆 發送悄悄話 小鬆鬆 的個人群組 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 21:38:53

傳達給他,樂S他了!;) -fromsilkroad- 給 fromsilkroad 發送悄悄話 fromsilkroad 的博客首頁 fromsilkroad 的個人群組 (0 bytes) () 11/20/2019 postreply 06:03:19

家裏的火和鍋和餐館的不一樣。你應該先炒肉,拿出來如果有湯水多,就瀝出來,不一定要炒到全熟,七八成可以了。然後另鍋炒配菜,再把肉加 -qqbonny- 給 qqbonny 發送悄悄話 qqbonny 的博客首頁 qqbonny 的個人群組 (0 bytes) () 11/20/2019 postreply 06:55:17

讚這麽用心和有用的信息,真心感謝你的留言,存下了!!:-) -fromsilkroad- 給 fromsilkroad 發送悄悄話 fromsilkroad 的博客首頁 fromsilkroad 的個人群組 (0 bytes) () 11/20/2019 postreply 08:29:41

這道有愛的爆炒羊肉!讚樓主好心態! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 joycewu12 的個人群組 (0 bytes) () 11/20/2019 postreply 07:33:59

謝謝美女的鼓勵和讚揚。你的愛心我收下了,感謝! -fromsilkroad- 給 fromsilkroad 發送悄悄話 fromsilkroad 的博客首頁 fromsilkroad 的個人群組 (0 bytes) () 11/20/2019 postreply 08:31:21

該多來私房逛逛,會學到很多。愛心還是該讚滴。 -微風拂麵來- 給 微風拂麵來 發送悄悄話 微風拂麵來 的博客首頁 微風拂麵來 的個人群組 (0 bytes) () 11/20/2019 postreply 08:26:59

謝謝美女美言!一定會去私房的,看來以後不能偷懶了,也從心底感謝你的愛心貼 :-)) -fromsilkroad- 給 fromsilkroad 發送悄悄話 fromsilkroad 的博客首頁 fromsilkroad 的個人群組 (0 bytes) () 11/20/2019 postreply 08:35:25

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