【蠔味道】素鮑魚

來源: 一笑回眸人衣白 於 2019-11-17 15:20:48 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (6754 bytes)
本文內容已被 [ 一笑回眸人衣白 ] 在 2019-11-17 15:34:46 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.

素鮑魚- 蠔油杏鮑菇

 

       中國有一家很有名的一家連鎖餐廳叫“俏江南”。有關它的各種風雲際會，愛恨情愁早為人所津津樂道。它走的是高檔路線，一般餐廳都設在寫字樓裏。從它的名字看以為是淮揚菜係，實際上以改良川菜為主，而且它裏麵什麽菜係都有。我記得裏麵有一道素鮑魚，是涼菜。就是用的杏鮑菇， 味道很不錯。我這裏山寨一下。

 

杏鮑菇洗淨切片

 

生薑三片

 

炒鍋裏加入兩桌匙油，上爐加熱。

 

放入生薑炒出香味。

 

加入杏鮑菇煸炒幾分鍾至熟。

 

加入兩桌匙蠔油拌炒均勻。

 

淋上少許胡椒粉香油出鍋。 

 

 

 

 

 

 


更多我的博客文章>>>

 

 

所有跟帖： 

• 這個很好吃的，味道很美 -梅飛色舞美食廚房- ♀ 給 梅飛色舞美食廚房 發送悄悄話 梅飛色舞美食廚房 的博客首頁 (0 bytes) () 11/17/2019 postreply 23:06:26

• 賺了、素鮑魚喫出真鮑魚的味道 -飯盛男- ♂ 給 飯盛男 發送悄悄話 飯盛男 的博客首頁 (0 bytes) () 11/17/2019 postreply 23:38:08

加跟帖：

當前帖子已經過期歸檔，不能加跟帖！