手工自製《冬季進補阿膠糕》（圖文+視頻）

每年冬季我都會做一些阿膠糕，阿膠糕是用阿膠（CollaCoriiAsini） 黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品，據說具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效。

材料：1.阿膠200克 2.黃酒400毫升 3.冰糖125克 4.核桃仁250克 5.紅棗250克 6.黑芝麻200克 7.枸杞子100克

做法：

1.阿膠用黃酒浸泡2天至軟融化

2.把融化的阿膠加入冰糖小火熬製粘稠

3.芝麻和核桃烤熟，紅棗剪成小塊

4.把枸杞子，紅棗，核桃和黑芝麻按順序倒入熬好的阿膠膏體裏攪拌均勻

5.倒在一個容器裏放涼切塊，有幹玫瑰花的可以加一點在表麵增加色香

每天吃1-2塊，冬季進補的好選擇。

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