【蠔味道】香辣蟹（圖文+視頻）

在菊黃蟹肥的秋天，挑上三兩隻活蹦亂跳的珍寶蟹，做上一鍋麻辣香鹹的“蠔味”版私房秘製香辣蟹，再約上三五好友，喝酒、賞菊、品蟹，生活不要太愜意哦！

先挑兩隻肥螃蟹

切了蟹，先下鍋輕微的炸一下

調味料很重要，料足了味道才夠（下圖有廣告）

翻炒調料，然後把炸好的螃蟹塊放入鍋

出鍋前別忘了加入李錦記耗油提味，本期是【蠔味道】嘛

新鮮出鍋的香辣蟹，配上啤酒，生活的小日子過起來！

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所有跟帖： 

• 這香辣蟹配啤酒吃，一級棒！最近私房好帖好菜不斷出現！感恩！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 10:39:30

• 謝謝版主 -梅飛色舞美食廚房- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 12:13:32

• 這一道菜對廚藝要求很高啊。讚！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 12:03:13

• 照著視頻做，都可以達到這個水平的 -梅飛色舞美食廚房- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 12:13:14

• 太浪費能源了。30%的肉，70%的殼。咬殼若崩壞牙，修複成本夠幾十個大蟹。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 12:24:21

• 有吃螃蟹的工具可以選購 P=） -梅飛色舞美食廚房- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 12:34:16

• 蟹殼應該敲裂了再做。你是高手，所以對你的要求也高些。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 12:41:30

• 我做時候蟹殼另煮一鍋粥... -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 14:23:35

• 用大蟹殼和蟹腳小端煮粥挺好。說實話，炒蟹塊這種傳統做法比較粗，味道非鹹即辣，吃起來也不容易。 -uptrend- ♂ (38 bytes) () 11/12/2019 postreply 17:35:36

• 謝謝，這次我們特意花了時間拍攝前期準備工作，就是告訴大家螃蟹要切的小塊一點，另外我們把每一條腿都切斷並且拍裂了 -梅飛色舞美食廚房- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 15:50:49

• 我吃這蟹和多骨的魚完全沒問題，但我的孩子們對這類菜沒有食欲。與時俱進，得改改了。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 17:38:16

• 你是高手，視頻這段沒放進去，螃蟹腿的殼是敲碎了的。 -梅飛色舞美食廚房- ♀ (0 bytes) () 11/13/2019 postreply 10:23:37

• 好吃～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 12:52:13

• 很精彩！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 13:26:00

• 下酒好菜...用這個配方做香辣排骨也蠻好吃 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 14:08:55

• 我們有時候螃蟹吃完了還意猶未盡。會在汁裏再放點年糕豆幹丸子啥的 -梅飛色舞美食廚房- ♀ (177 bytes) () 11/12/2019 postreply 16:06:55

• 那個年糕最好吃了，饞死我了 -業餘廚子- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 16:15:27

• 是啊是啊。螃蟹年糕，年糕比螃蟹好吃很多 -梅飛色舞美食廚房- ♀ (177 bytes) () 11/12/2019 postreply 16:54:00

• 香辣蟹裏放上土豆和茄子，味道非常好吃和獨特 -theronxie- ♂ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 19:19:00

• 梅飛色舞 - awesome -kevinw- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 17:33:58

• 點讚！香辣蟹是我成都中學同學的原創 -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 11/13/2019 postreply 08:03:36

• 失敬失敬，他這是屬於造福了吃貨！ -梅飛色舞美食廚房- ♀ (0 bytes) () 11/13/2019 postreply 10:22:04