【印式炸洋蔥丸子】Onion Pakoras

 

 

印式炸洋蔥是我們家最喜歡的小吃之一，做法很簡單，也非常美味。

 

冷天時煮上小鍋香料奶茶，吃幾塊酥炸洋蔥（丸），真的很愜意滿足~~

 

材料：

1 隻 洋蔥（大）或 2 杯 洋蔥絲

4-5 瓣蒜瓣

1-2 大勺 芝麻

1 小勺 食鹽

3 大勺 鷹嘴豆粉

1 大勺 粘米粉

1 小勺 水

1 小勺 食油

 

另外：

2 大杯 食油炸丸子用

 

 

1. 首先把洋蔥切絲，蒜瓣切碎後擺到一個大盆裏。加入芝麻。

 

2. 撒入食鹽拌勻後等待大約5分鍾，讓洋蔥開始溢出水份。

 

3. 把鷹嘴豆粉、粘米粉和一小勺水和一小勺食油加入碗裏，把所有材料拌勻。

 

4. 鍋裏熱上兩杯食油，用小勺把洋蔥絲和麵糊一小勺一小勺地盛到鍋裏中火炸至酥脆，間中記得翻麵。

 

5. 取出滴幹油即可上桌，吃的時候可以沾上薄荷醬或番茄醬吃。

 

 注：鷹嘴豆粉可以用麵粉代替，香氣會少一些，但也很好吃的噢！

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 謝謝分享！很好吃的樣子，但是沒有鷹嘴豆粉可以嗎？ -好吃不如餃子- ♀ (0 bytes) () 10/17/2019 postreply 13:15:26

• 另外謝謝你的簡易咖喱雞的做法，做了很多次，非常成功，就有一個問題，椰奶是最後放還是先放呢？ -好吃不如餃子- ♀ (0 bytes) () 10/17/2019 postreply 13:19:09

• 椰奶可以放一半，加點水煮熟雞肉，然後起鍋前把剩下的一半加入。這樣比較香 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/17/2019 postreply 14:12:40

• 謝謝啦！ -好吃不如餃子- ♀ (0 bytes) () 10/17/2019 postreply 15:39:41

• 可以用麵粉代替，但是沒那麽好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/17/2019 postreply 14:12:07

• 我試試看^_^ -好吃不如餃子- ♀ (0 bytes) () 10/17/2019 postreply 15:40:39

• 鷹嘴豆粉的英文是什麽？ -Pinkazalea- ♀ (0 bytes) () 10/17/2019 postreply 22:46:13

• Garbanzo bean flour/ chickpea flour/ besan -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 04:40:00

• 鷹嘴豆粉，粘米粉和芝麻的包裝可以拍照嗎？我可以按照你的去買。多謝。 -翻篇了- ♀ (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 08:14:36

• 我已經把包裝都丟了，都裝到罐子了。。我給你網上找張鷹嘴豆粉的照片 -盈_盈- ♀ (202 bytes) () 10/19/2019 postreply 11:54:45