零食～～咖啡豆小餅幹

假如你喜歡咖啡的話，那你一定會喜歡這個咖啡豆小餅幹

 

原料：

 

1）油80克，牛油（butter）：30克， 糖粉（sugar powder ）：50克， ( 任何油都可以，我用的是花生油，糖粉我減半了，假如你也不喜歡太甜的話）

 

2) 速溶咖啡（instant coffee） : 25克，可可粉（cocoa powder）：10克，低粉（ cake flour ）：180克，（若是沒有低粉，可以自己配：135g all purpose flour +35g corn starch 過篩），混合

 

 

做法：

 

先把 1）攪拌均勻(butter 溶化的了），再加入 2），分幾次加入，攪拌成團

 

 

抓一小坨用手捏成團，多捏幾下這樣不會散，然後揪一小塊搓成小球，不需要太圓，大約5g 左右，在小球上用小刀劃一道，擺放在烤盤上

 

 

 

烤箱預熱300F（華氏），放入烤盤，烤20分鍾， 取出放涼即可。

 

 

 

烘烤時，房間裏漂滿了香濃的咖啡味。

小餅幹很酥脆，想吃零食時，吃幾顆還提神。

所有跟帖： 

• 咖啡豆小餅幹很逼真～～烘烤時，房間裏漂滿了香濃的咖啡味：家的味道～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 10/12/2019 postreply 16:00:36

• 哈哈，感覺是在咖啡店了，向你學習，追求美食 -巧妙- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 06:12:11

• 造型好可愛，一口一個停不下來呢，哈哈哈~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 10/12/2019 postreply 16:25:11

• 謝謝鼓勵，感覺是也點停不下來，哈哈 -巧妙- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 06:13:47

• 好可愛 -Free9- ♀ (0 bytes) () 10/12/2019 postreply 19:59:57

• 謝謝，真是因為看到很可愛才想試試 -巧妙- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 06:15:02

• 很好，不過好象挺花時間的 -thetruth111- ♂ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 07:27:04

• 是有點，不過邊看電視邊做也就完成了，值得，很酥脆 -巧妙- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 06:17:17

• 這個好吃，加點咖啡精更香 -無法弄- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 01:02:37

• 咖啡味已經很香濃了，謝謝鼓勵 -巧妙- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 06:19:12