三菜一湯一麵包

網友在我的貼子下麵寫道：法拉盛的海底撈終於開門, 等著你去吃趕緊來發帖啊哈哈哈～～

我回道：這二天去了一次，沒有吃成：因為沒有預約。後來又去吃了香天下。夏天吃火鍋，吃了一身汗～～

去年回國吃過海底撈～～

現在在紐約吃一頓火鍋和烤魚，人均50美元～～

還是有時間在家自己做來得實惠好吃～～

看我今天做的三菜一湯一麵包：

蝦仁荷蘭豆、糟溜魚片、清炒豆芽、番茄冬瓜蝦幹湯、手撕麵包。

蝦仁荷蘭豆：

荷蘭豆用滾水燙（水裏加少許鹽、魚）一下撈出過冰水再撈出擺盤。

Costco 的蝦仁加少許鹽、蛋清、澱粉攪拌，放油鍋裏炸熟撈出擺盤。

糟溜魚片：

沒有糟鹵用酒來代替～～

把Costco 買來的魚片，切薄片加澱粉、蛋清攪拌均勻，放油鍋煸炒一下盛出。

在鍋裏麵放酒、水煮滾加澱粉勾芡倒入魚盤即可。

這道菜，清清爽爽、夏天吃很解膩～～

清炒綠豆芽：

看到超市裏綠豆芽新鮮，買回家準備清炒。

每次做綠豆芽我總是把綠豆芽的根一一摘下來：很費時間的～～

番茄冬瓜蝦幹湯：

番茄用油煸透，加蝦幹、一點點肉絲、冬瓜、水一起慢慢煮，煮至冬瓜變軟即可。

好久沒有吃冬瓜，特別是番茄冬瓜蝦幹湯：酸酸、鮮鮮的味道，特別喜歡。

吃冬瓜好處：清熱解暑、護腎利尿、降脂減肥、美容養顏～～

跟先生一人一碗吃起來～～

手撕麵包：

去年做過，網友如果要學可以看博文：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201809/12857.html

今天覺得這款麵包有點像彌勒佛：哈哈～～

彌勒佛大肚皮（寬宏大量，多多包容，減少計較；）笑眯眯（微笑麵對人生），是我要學習的～～

謝謝看貼！

 

 

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