要用水（醬油也行）和油把餡兒打稀一些，另外，肉要打出拉絲狀，

最好接近粘稠糊狀。但也不能太稀，不能拿在手裏順著指縫往下漏。試一試，應該沒問題。我也是超愛吃茴香的。