請教寶哥幾個問題

來源: 於 2012-11-01 22:10:39 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

1、雞腿完全不放醬油，顏色都是熏上去的嗎？那是不是至少得抹點油？否則怎麽才能亮晶晶的呢？

2、貓魚是先燙過，才醃製嗎？請問風幹多久呢？數小時還是數日？