白菜和肉本身的鮮美味道讓你這一調全沒了。

建議你下次把香油，雞精，醬油全部撤掉，俺就腳得不會調餃餡的人才加這些。你試試用白菜餡攥出的水代替花椒水（那白菜水扔掉實在太可惜了，那裏含有好多營養成分那。）；用炒過花椒和洋蔥的玉米油代替香油（先炒花椒，聞到香味把花椒撈出去，再放切碎的洋蔥，慢火將洋蔥炒至焦黃香味撲鼻。然後將油和焦黃的洋蔥一起倒入還沒加白菜的肉餡中。這時的肉餡已經被白菜水，青蔥，薑，糖，鹽，黑胡椒粉味過了。最後加白菜。）。