【Lucy學廚】 零廚藝西式早餐Ham, Egg and Cheese Casserole和烤出來的藍莓燕麥粥

 

    點點預備學前班要9月初開學，一開學，每天早上時間緊張又會像打仗一樣，所以現在開始就把早餐抓起來，多學一些簡單容易的早餐好應付匆忙的早晨，這兩個方子我都覺得很簡單，零廚藝就可以搞定哈，和大家一起分享，希望你們也喜歡。

Ham, Egg and Cheese Casserole

美麗心情從早餐開始

  早上起來突然想換換口味吃早餐

翻翻冰箱還有些火腿準備清理掉

心血來潮準備做個Casserole

Casserole翻譯成中文成了沙鍋類燉煮的大雜燴

不過呢西方人喜歡烤

所以叫成烘烤大雜燴也還比較貼切

是西方比較普遍的一道料理

不光用新鮮的材料也可以用剩下的火雞，雞肉等

這個早餐我用了雞蛋，火腿，Cheddar cheese切打奶酪

底層用了麵包丁

材料和做法都很簡單

可以按自己的口味加減材料和分量

我這個分量是四人份

*******************Ham, Egg and Cheese Casserole*******************

材料：

雞蛋4個，牛奶 1 杯，火腿 1 杯，Cheddar cheese切打奶酪 1 杯，麵包3-4片

鹽，黑胡椒 少許

蔥或洋蔥適量切丁

如果喜歡其他的肉類還可以換成早餐香腸sausage，培根bacon等，但是香腸要先炒熟，培根要先煎熟。

也可以添加一些蔬菜在裏麵一起烤

 

做法：

1. 烤箱預熱350F/180C
2. 8*8的烤盤噴油，放入麵包丁，再撒上火腿丁，鋪上Cheddar cheese切打奶酪
3. 雞蛋加入牛奶，鹽，黑胡椒和蔥一起攪拌後均勻的倒在奶酪上麵入烤箱烤35-45分鍾至表麵金黃就可以了。

 

剛出爐的Casserole很蓬鬆，漲得高高的

金黃誘人

稍微一冷卻立刻就消泡了

一口咬下去層層疊疊的香味

不失為快捷營養美味的早餐

 

烤出來的藍莓燕麥粥 早餐零食兩相宜

Baked Oatmeal with Blueberries

 

 

美麗心情從早餐開始

 

 

 

 

 

 

 

 

     燕麥粥一般我們都是煮著吃，或者用微波爐，這次這個烤燕麥粥我也是第一次嚐試，烤好的燕麥粥香香脆脆，不光可以用牛奶泡著吃，也可以切成塊當零食snack bar吃。今天早上給兒子這麽一碗，他稀裏嘩啦一會就吃完了。這粥裏麵不光有燕麥，還有核桃，蔓越莓幹，新鮮的藍莓，你也可以加上如香蕉，桃，蘋果等時令水果，材料豐富營養不少！

********************烤燕麥粥的製作********************

材料：我做的是8*8烤盤，如果用9*13的用量要加倍，時間要延長

• 1又1/2杯 快熟燕麥片
• 1/4 杯 黃沙糖
• 1又1/2 茶勺 肉桂粉
• 1 茶勺 泡打粉
• 1/2 茶勺 鹽
• 1/2 杯 牛奶
• 2 個 雞蛋
• 1/4 杯 融化的黃油
• 1 茶勺 香草香精
• 1/4 杯 切碎的核桃或用其他幹果
• 1/4 杯 蔓越莓幹或其他水果幹
• 1/2 杯 新鮮藍莓

做法：

1. 烤箱預熱350F/180C。
2. 混合燕麥片，黃沙糖，肉桂粉，泡打粉，鹽。
3. 另一個碗裏攪拌牛奶，雞蛋，融化的黃油，香草香精。
4. 將混合好的步驟3加入步驟2裏攪拌，然後加入核桃和蔓越莓幹攪拌均勻。
5. 將混合好的步驟4倒一半在8*8的烤盤裏鋪平，然後將藍莓撒在上麵，最後倒上剩下的另一半鋪平。
6. 入烤箱烤約30分鍾表麵金黃就可以了。
7. 可以泡牛奶吃，也可以切成塊當零食吃。用密封袋保存。

  

謝謝收看

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