我能不能查到郵件發出地的IP地址？

我們公司有時收到一些感興趣的郵件，但是不知道發件人在哪兒。例如，在我的郵箱中有一封[e-mail] 的信件，我怎樣知道這個anyname是從哪兒發來的？也就是他發出地的IP地址是什麽？
我們把anycompany改成163。[e-mail]。如果我是我們公司的網絡管理員，我如何確定這個zhang_san的IP地址？這個IP地址是不是隻有163的網管才能查得到？
這個題目是不是不太有趣？