請教關於IPAD的問題

我打算下月買一個IPAD(with retina display,Wi-Fi + Cellular)。主要是兩個用途，一是在往返中國的飛機上消磨時間,二是在中國期間可以上網瀏覽和查郵件。雖然不願意被蘋果宰,但是敵不過retina display的誘惑。現在有兩個問題煩請高人指點：

1、Wi-Fi + Cellular應該選AT&T版的還是Verizon or Sprint版的?

2、在中國,應該買聯通還是移動或者其它什麽公司的卡?

謝了。