《糟鹵雞腿卷》，開始準備年菜菜單了，今天先上一個涼菜（圖文+視頻）

今天我們來做一道非常適合過年過節吃的涼菜——糟鹵雞腿卷

材料： 雞腿兩個 糟鹵一瓶 花雕酒30毫升 紅糖30克 鹽少許 紅棗5-6顆 薑片5片 八角兩個 香葉2片

這個涼菜可以提前2天做好，省了時間，大年三十準備年夜飯的時候不會手忙腳亂，很方便又很好吃。

做法：

1.雞腿洗幹淨，去掉骨頭，用刀在裏麵劃開，撒點鹽抹一下

2.把處理好的雞腿肉皮朝外卷起來，再用錫紙包緊，蒸20分鍾，放涼

3.取出來的雞骨用刀背敲開，加入調味料和水燉煮10分鍾

4.把糟鹵，花雕酒還有雞湯，紅棗，枸杞子倒入一個帶蓋的大容器裏，放入涼了的雞腿卷浸泡過夜

5.切件，擺盤，涼菜就好了

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所有跟帖： 

• 很棒喲~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 07:42:51

• 謝謝你～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 08:06:35

• 輕鬆簡單的搞定，微甜微酸的味道很生津。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 08:07:56

• 這個可以提前1-2天做好放在冰箱，很省事：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 09:42:27

• 很美味 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 08:25:23

• 謝謝你，不知道為什麽早上不能留言，會轉到你的另外一個帖子去：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 15:54:48

• 好漂亮的年菜！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 09:16:17

• 謝謝你～～～簡單好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 09:43:30

• 我已經把這道雞肉卷列入我的年菜清單了，現在就動手操練起來哦 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 11:26:24

• 這個可以提前做好放冰箱，，到時候不會忙亂：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 11:40:03

• 漂亮！好想成為座上的賓客哦 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 21:23:16

• 很精致! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 02:31:56

• 看著就好吃，等備好料就做。請問你是怎麽處理用過的糟鹵？倒掉好像有些可惜。 -nov-snow- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:48:39