給你個買三文魚link，曉炎，

https://www.great-alaska-seafood.com/Alaska_Sockeye_Salmon_Fillets.htm

選擇的參考

1. Sockeye

2.倆個水域的： Kalgin和 Copper River， 

3. Center cut & Bone out

是可以直接做生魚片的。