我的理解，超過8小時要付加班費，老板怕你以後找麻煩

你若主動辭職，他就可以擺脫幹係？
辭職就辭職，還要寫辭職信？好像對你沒啥好處，還是書麵的，反正我不會做。
你可以試著收集一些證據，然後跟他要一個Package，要給自己爭取最大的利益。