從賣小吃想到“職業道德”

 

最近，網上在討論“職業道德”的話題。我想給大夥兒講個剛經曆的事兒。

我的倆兒子喜歡遊泳。美國遊泳俱樂部裏，一般由家長輪流做誌願者。像昨天有場比賽，上千人參加，我被安排在小吃部幫忙。

以前擔任計時員較多，小吃部賣東西，我可是“大姑娘上轎---頭一回”。

遊泳館門外走廊裏，一溜長桌排成“L”形，上麵堆放著五顏六色的小吃和飲料。幾位家長穿著帶隊標的藍T恤，招呼買食品的大人孩子。我負責麵食攤兒。

雖說沒啥經驗，但憑自己是幹臨床出身，對動手做事還蠻有信心。我巡視了一下活動範圍，帶上消毒手套，開始進入角色。

一群遊完泳的孩子走過來，“我要碗意大利通心粉！”，“我要份Nachos（墨西哥炸玉米片）！”，“再來瓶礦泉水吧！”“能不能加點兒黃油”……一陣忙亂，終於送走第一批顧客。

我決定把通心粉和玉米片，一碗碗事先裝好，以提高效率。

“梅媽媽，請別這樣做，會讓食品不新鮮，也不衛生。”小組長琳達快步上前提醒。邊說，邊把通心粉倒回飯盒裏，蓋好，隻留兩碗在外麵。

“有些人愛吃熱的，你可以用微波爐熱20秒。”

“另外，玉米片要這樣擺，才能給足分量。”琳達將我平摞起的玉米片，豎著排好，又麻利地塞了一些在碗裏。

身為四個孩子媽媽的琳達，是位工程師，俱樂部的老誌願者。

我不敢怠慢，向琳達學習，不久掌握了技巧。比如，顧客拿了食品，讓他們到門口一起付錢，就可以流水操作，既幹淨又省事。訂的披薩來了，我把它們按品種分開，敞開後即刻封嚴，保持溫度。

為活躍氣氛，我還學著向顧客詢問賽況，給他們打氣。望見孩子們緊張疲憊的臉上，露出微笑時，心裏頗感滿足。

看來，什麽想做好都不易。同醫療行業一樣，賣小吃也是服務於人，包涵不少學問。

不過，凡事有章可循，就好辦了。像琳達那樣，遵守職業規範和道德，加上用心，這世上，便無難事，庸醫與奸商，也會少很多。

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