我不認為你前老板真想如何

也就是借機會把責任退給你，能訛點就訛點。
我覺得您應該寫一封措辭鄭重的回信，重點問這一句話是什麽意思，請他clarify是否在指控你。這是很嚴重的指控，需要solid證據。（如匯集上司和IT監管人員扒出文件的LOG，幾造當麵對質等等）。如果不是，你為此很不爽，，，，他要負責任並辟謠雲雲。建議來往一定用EMAIL，電話別接，錄音好象是違法的？當然如果他解釋說不是，那就說清此事已了，no harm done,還接著笑臉相迎，別忘了要錢就成。

現在沒必要急著辯白，應該是誰指控誰舉證，別把自己弄被動了。但還是說一句你從來嚴格遵守公司的regulation和職業操守啥的，行止無虧。那份文件是標準的XX格式，隻要某種expertise就沒問題打開。給他們推薦個可以求助的人或者教材，你自己rate多少，隻要付錢你就more than happy to help之類。
建議仔細想想這份文件您都怎麽修改了，列好時間表和細節，有備無患。