【舒芙蕾】輕盈蓬鬆，每一口都像在吃空氣（圖文+視頻）

舒芙蕾是經典的法式甜品，以法式白醬為基底，加上戚風蛋糕的製作手法，完成一份超級蓬鬆的甜點，隻需要十五分鍾左右

配料：（９厘米圓模三個）
2個雞蛋 
15克 無鹽黃油
15克 低筋麵粉
80克牛奶
15克 糖
1/2克 鹽
1/2毫升 香草粉

準備模具：
用軟化的黃油塗抹模具內壁，再粘上白砂糖

烤箱預熱到200C/390F, 中層，烤9分鍾左右

 

具體做法請參考視頻：

 

 

所有跟帖： 

• 好蓬鬆啊。口感完美。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 02/22/2022 postreply 18:57:56

• 哇噻做的太好了！超喜歡法式舒芙蕾，認真學起來！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 02/23/2022 postreply 09:16:47

• 喜歡，輕飄飄的美妙口感! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 02/23/2022 postreply 09:47:45