《抹茶蒸蛋糕》，口感清新自然，作為糕點的寵兒，抹茶的魅力再次綻放，簡單幹淨的操作很容易上手噠！（視頻+圖文）

來源: 凡人小事兒於 2021-05-11 16:52:37 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

抹茶是特別適合製作糕點，麵包類的食材，口感清新，不搶味兒，非常受大家歡迎。

抹茶裏的抗氧化物也是非常豐富，健康而且也不貴，所以現在很多朋友，已經把它作為家庭食品材料的必備之一了。把抹茶加入蛋糕裏，顏色清新，味道自然，很適合新手操作，以及喜歡吃蛋糕又怕上火的朋友。

材料：

抹茶粉40克

鮮牛奶55克

葡萄籽油40克（也可以其他植物油）

雞蛋6個（大約300克）

低筋麵粉100克

糖80克

煉乳20克

白醋3克

1，將雞蛋分開，

2，蛋黃裏（按順序）加入除白醋都加入，打勻

3，白醋加入打蛋白至濕性發泡

4，翻拌均勻，

5，包勻包嚴，用牙簽透氣

6，開水上鍋45到50分鍾（中火）

倒扣，撒粉，切塊，就可以享用了！

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