下周就是複活節了， 今天我們就來做一個經典的Easter carrot cake。 濃鬱料多， 外層的奶酪奶油霜， 好吃， 穩定， 帶去戶外完全不用擔心像淡奶油一樣會融化的問題， 最關鍵的是 超級易做！！！
帶著小朋友， 親手做一些彩蛋鳥巢， 迎接即將到來的Easter吧！
彩蛋鳥巢， 可愛受歡迎， 特別適合和帶動小朋友一起做各種顏色的鳥巢!
胡蘿卜蛋糕原料 （1個8“ 或者2個6”）：
雞蛋部分：4個雞蛋 ，125g黑糖/黃糖，4g鹽
液體部分： 280g色拉油+60g橙醬 +30g水（或者拿60g橙汁 +半個橙皮屑代替）
麵粉部分：300g低筋麵粉 +4g小蘇打
輔料部分： 200g胡蘿卜絲+100g核桃+100g 葡萄幹
做法也很簡單， 就把上訴四種部分材料按順序攪拌均勻就好啦， 然後165度烘烤1小時左右。 視頻裏麵會有對美式蛋糕的類別， 特征， 處理技巧的分享。
夾雜著胡蘿卜， 核桃， 葡萄幹的濃鬱蛋糕！！
奶酪霜：2條 226g 無鹽黃油 + 1盒 奶油奶酪 226g+ 100g 糖粉+3g 鹽+45~60g 牛奶
這款奶酪霜， 抹麵無壓力， 比淡奶油抹麵難度低很多， 怎麽抹也不會糙， 造型裱花也很立體！
最後裝飾個巧克力鳥巢，做法也很簡單， 拿點粉絲巧克力就可以哦， 參見視頻如果快手製作脫模技巧。 
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有興趣的可以觀看我的一些其它視頻， 做點青團 迎接傳統的清明節
