咖啡味的蛋糕一直是我的最愛,但因為孩子不喜歡咖啡味,所以很少有機會做。
女神節快到了,辛苦了很多天,安排好孩子的口糧,給自己烤一個最愛的蛋糕!
模具:28*28cm
蛋糕體: 低粉60克,咖啡粉10克,牛奶90克,油40克,糖40克,雞蛋5個,檸檬汁幾滴 (甜度已經非常非常低,有一點點咖啡的苦味。喜歡甜的可以加10+15克糖)
奶油餡: 淡奶油130-200克,糖15克
(淡奶油可多可少,視頻中的半盒是前幾天做別的點心剩下的,稱了下有130克。)
340°F 烤20分鍾+1分鍾上火
咖啡味的蛋糕一直是我的最愛,但因為孩子不喜歡咖啡味,所以很少有機會做。
女神節快到了,辛苦了很多天,安排好孩子的口糧,給自己烤一個最愛的蛋糕!
模具:28*28cm
蛋糕體: 低粉60克,咖啡粉10克,牛奶90克,油40克,糖40克,雞蛋5個,檸檬汁幾滴 (甜度已經非常非常低,有一點點咖啡的苦味。喜歡甜的可以加10+15克糖)
奶油餡: 淡奶油130-200克,糖15克
(淡奶油可多可少,視頻中的半盒是前幾天做別的點心剩下的,稱了下有130克。)
340°F 烤20分鍾+1分鍾上火
• 做的真不錯,昨天我也做了草莓瑞士卷 -煮夫鮑勃- ♂ (0 bytes) () 03/05/2021 postreply 15:01:25
• 蛋糕卷裏我一般不加水果,如果當天吃不完,隔夜的水果很容易腐爛變質,蛋糕也就不能吃了。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/05/2021 postreply 15:04:28
• 真漂亮,好手藝。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/05/2021 postreply 16:24:14
• 謝謝大師肯定! -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/05/2021 postreply 17:02:54
• 這個烤得好 -熊貓媳婦- ♀ (0 bytes) () 03/05/2021 postreply 19:19:14
• 謝謝!周末愉快! -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/05/2021 postreply 19:47:55
• 同愛咖啡味。 -攬香- ♀ (0 bytes) () 03/05/2021 postreply 19:38:09
• 握手!很難得能輪到給自己烤一個咖啡蛋糕。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/05/2021 postreply 19:48:38
• 看著做得很不錯哦。 -helen_水柔石剛1- ♀ (0 bytes) () 03/05/2021 postreply 20:58:50
• 喜歡咖啡味的不能錯過!周末愉快! -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/05/2021 postreply 22:52:53
• 疼自己就是最好的愛家人,做的漂亮 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 03/05/2021 postreply 21:21:34
• 謝謝!經常做飯的人考慮的是家人,考慮到了他們自己的已經沒有位置了。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/05/2021 postreply 22:54:09
• 癔症了一下,女神節是個什麽節?看了看日期才明白,做得真的好! -悠悠雨rain- ♀ (385 bytes) () 03/05/2021 postreply 22:31:22
• 哈哈!周末愉快! -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/05/2021 postreply 22:54:33
• 咖啡味道一定要試試,還真沒有嚐過 -巧妙- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 03:41:53
• 試試?很不一樣的蛋糕 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 07:57:13
• 好看好吃,讚讚讚! -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 07:01:44
• 謝謝亮媽!周末愉快! -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 07:57:50
• 太讚了,蛋糕卷沒有脫皮是怎麽做到的?上火一分鍾是什麽意思?謝謝! -會唱歌的樹- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 07:02:33
• 不脫皮就是上火一分鍾的功勞 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 07:58:47
• 上火是指broil? -會唱歌的樹- ♀ (19 bytes) () 03/06/2021 postreply 14:26:29
• 對的。我家烤箱broil有高低兩檔,我用低擋1-2分鍾,看住啊別烤焦了 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 14:35:49
• 謝謝!我試試看 -會唱歌的樹- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 17:40:53
• 完美!下次我也試試咖啡味的:) -七葉草- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 09:12:33
• 謝謝!試試,我最愛的蛋糕 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 14:36:38
• 大讚!咖啡蛋卷也是我的大愛。可惜我不會做瑞士卷,隻能買店裏做的。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 12:48:28
• 知音!自己動手想吃就吃 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 14:37:21
• 太棒了! -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 14:09:14
• 謝謝!周末愉快! -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 14:37:53
• 這個做的太棒了,收藏學習了! -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 17:18:43
• 謝謝!周末愉快! -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 20:57:02
• 哎呀,又一款美味蛋糕,欣賞啦 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 19:38:23
• 哈哈,這個做給自己的,娃不吃咖啡味的蛋糕 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 20:58:12
• 做的真是好 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 20:24:05
• 謝謝!周末愉快! -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 20:59:24
• 太誘人了,一直在找咖啡味的甜點呢。 -素月-2006-- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 05:52:49
• 哈哈,被你找到了 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/08/2021 postreply 21:13:01