香檸海綿蛋糕，口感萱軟簡單易做，咬一口滿嘴檸檬香，太好吃了（圖文+視頻）

今天學做了這個入口即化，檸檬飄香的香檸海綿蛋糕，成功率極高，一口下去滿滿的檸檬香氣，非常喜歡，是一款讓人吃了還想吃，做了還想做的簡單易做美味蛋糕，趕緊試試吧！

我用視頻記錄製做方法和步驟，歡迎喜歡這款蛋糕的朋友點擊觀看。

蛋糕所需原料：

雞蛋5個，鮮牛奶50克，檸檬汁25克，食用油75克，白糖75克，大個檸檬一個，普通中筋麵粉100克

製做方法劃重點：

一、製做蛋黃糊

先將五隻雞蛋蛋黃和蛋清分開，蛋黃中加入牛奶、食用油、檸檬汁、檸檬屑篩入普通中筋麵粉，混合均勻成流動狀

二、打發蛋清

五隻蛋清中加入一茶匙檸檬汁，用打蛋器打至幹性發泡，打發過程中分三次加入白糖

三、將蛋黃糊和打發的蛋清分兩次混合均勻，倒入八寸蛋糕模具

四、烘焙

烤箱提前160攝氏度預熱，將模具放入中層，上下火160攝氏度先烤製20分鍾，轉150攝氏度繼續烘烤40～45分鍾烤製溫度和時間會因各家烤箱情況不同略有差異

五、倒扣自然晾涼後脫模

成品特點：

蓬鬆萱軟入口即化，咬一口滿嘴檸檬香，好吃又好做。

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