《蜂蜜舒芙蕾鬆餅蛋糕》（圖文+視頻）

試試這款簡單又好吃的鬆餅蛋糕。說是舒芙蕾鬆餅，但是因為是烤的，所以口感又像是蛋糕，非常綿軟濕潤，當然也非常好吃，試一下，你一定不會後悔的。

材料： 低筋麵粉50克 雞蛋3個 燙30克 牛奶40毫升 蜂蜜一湯勺 泡打粉3克（可選） 18-20公分鐵鍋一個

做法：

1.雞蛋蛋黃和蛋白分開

2.蛋白放進冰箱，蛋黃加入一湯勺蜂蜜，40毫升牛奶攪拌均勻，篩如麵粉

3.蛋白打發，分3次加入白糖

4.取出一團打發的蛋白放入蛋黃液攪拌均勻，然後倒入蛋白攪拌均勻

5.烤箱預熱355F，烤10分鍾左右拿出來表麵切一個十字，然後繼續烤12-15分鍾就好了

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