牛肉不同的部位吃水度不同。
來源:
丹哥
於
2023-01-05 01:16:38
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這需要經驗,開始練習時,打水寧少別多。上漿別太厚。開始時一切都薄一點,在結束時拌入一些油。
就像和牛肉餃子餡一樣,不同部位打蔥薑水的程度也不同。祝你新年快樂!