水是助燃的，但為啥會用水來救火呢？

水救火的原理是降溫。

至於水的助燃嘛，下次BBQ的時候（炭火那種最好）你拿噴壺噴些水霧上去試一下嘍。

體驗一下烈焰衝騰的現象。更簡單的，家裏是煤氣灶的也行，噴少量水霧試試。

中學老師的解釋是，水作為催化劑可以助燃。

但絕不是把水分子分解開。

水是個非常神奇的物質。既不可壓縮，也很難分解。熱脹冷縮，冷到冰點又開始膨脹。神奇的特質被教徒們拿來說是神跡。