藝術和科學的曆史軌跡不相同，倒是和吃有點相近。

人類從茹毛飲血發展到滿漢全席法蘭西大餐，現代再分支出快餐，再發展下去也可能成為一杯清水一顆膠囊。如果僅僅為了達到滿足身體的營養需要，快餐和膠囊餐都無可厚非，但人類吃不會滿足於維持生命的水平。餓之外還有一個饞呢？易經上說，雲上於天，需；君子以飲食宴樂。這些就不是快餐和膠囊能滿足了。傳統的烹飪將會和快餐並駕齊驅，豐富人類的吃的文化，而不會取而代之。