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| • #跟帖# 炒太幹了好像， 有點皮餡分離 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-09-09 | |
| • 豬油蛋黃酥和黃油蛋黃酥 [私房小菜] - sophia8888(294 bytes ) 2015-09-09 | |
| • lodge 的dutch oven 用洗潔精洗了 怎麽辦呢 需要重新seasoning嗎 [私房小菜] - sophia8888(650 bytes ) 2015-08-18 | |
| • #跟帖# 簡直就是神話阿 太厲害了太厲害了要是授課我一定報名 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-05-26 | |
| • #跟帖# 讚一百個記住了這次謝謝總結阿 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-05-01 | |
| • #跟帖# 請問可以發一個發糕的方子嗎 你做的好漂亮 放在蛋糕模子裏 真好看 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-02-23 | |
| • #跟帖# 請問可以發一個發糕的方子嗎 你做的好漂亮 放在蛋糕模子裏 真好看 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-02-23 | |
| • #跟帖# 必須要點讚啊 我已經嚐試無數次 拉不到一倍半長 唉 你的做得好好啊 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-02-14 | |
| • 想請教一下大家 翻糖 和 一般的糖霜的區別 [私房小菜] - sophia8888(555 bytes ) 2015-02-11 | |
| • #跟帖# 剛看了新浪的加油小雯 的博客 她好厲害啊 太牛啊 那個照片技術 雖然覺得菜好像做得一般 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-02-09 | |
| • #跟帖# 一直想學翻糖， 可是不知道從哪開始，那個糖皮是買的還是自己做的啊，有懂的人指點一下怎麽起步嗎 知道愛廚是大大大大牛！！ [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-02-09 | |
| • #跟帖# i just found a similar picture online heihei [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-02-09 | |
| • 快要過年拉 很想做一些有中國特色的cupcake 或者糕點 帶去聚會， 像下圖，有高手做過嗎？ [私房小菜] - sophia8888(124 bytes ) 2015-02-09 | |
| • #跟帖# 覺得在冰箱壓出血水是個好辦法 值得嚐試 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-02-08 | |
| • #跟帖# 很不錯啊 收藏了 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-02-08 | |
| • 不加油的戚風蛋糕 沙茶牛肉幹 味道讚！順求裱花方子 或者教程啊 [私房小菜] - sophia8888(1203 bytes ) 2015-02-08 | |
| • #跟帖# 太厲害了 收藏了 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-02-07 | |
| • 蟹肉蕎麥麵 琥珀核桃 太喜歡這裏啦 [私房小菜] - sophia8888(971 bytes ) 2015-02-07 | |
| • 過年拉 大家準備年夜飯做什麽吃啊 我來上個我的菜單 [私房小菜] - sophia8888(657 bytes ) 2015-02-06 | |
| • #跟帖# 太感謝啦 最近比較忙 過兩天不忙了 打算按照你的方子做一次 太謝謝啦 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-02-05 | |
| • #跟帖# 已經走了啊 唉 好可惜 看來我也隻有回國內賓館去學了 話說 他們願意教你不 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-02-02 | |
| • #跟帖# 太佩服了 可以拜你為師嗎 你在德州哪個城市啊 [私房小菜] - sophia8888(26 bytes ) 2015-02-02 | |
| • #跟帖# 太佩服了 請問你在德州城市啊 [私房小菜] - sophia8888(132 bytes ) 2015-02-02 | |
| • #跟帖# 田園的 腸粉的方子 麵包是君之的 雞肉卷 忘了 就是雞肉掩好以後 包入皮蛋 卷起 錫箔紙定型 上鍋20分鍾 蒸即可 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-02-01 | |
| • 跟著版上的大牛門做的 雞肉卷皮蛋， 蝦 牛肉腸粉， 還有自己最喜歡吃的椰絲麵包 [私房小菜] - sophia8888(424 bytes ) 2015-02-01 | |
| • #跟帖# 求蘿卜丸子的 方子link啊 魚好讚 餃子看上去麵和的很好 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-02-01 | |
| • #跟帖# 太謝謝大家 味道也不錯 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-01-31 | |
| • 新鮮出爐的老婆餅 。。。 [私房小菜] - sophia8888(713 bytes ) 2015-01-31 | |
| • #跟帖# 愛吃的小魚兒- 就是傳說中的大廚愛廚嗎 敬仰一下 我一般上華人，可是發現這裏才是做飯的交流天堂啊，給我這個８０後無限的動力啊 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-01-30 | |
| • #跟帖# 中粉, 對， 這個可能是個問題，我一直都是用的低筋麵粉來的，這次我試試一般的Ａllpurposeflour [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-01-30 | |
| • #跟帖# 那你的就是 （一根半黃油 170g）／麵粉２.５cup（320g）=0.53， 是不是有點偏低啊，我看你的成品酥顏色不是很黃。。 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-01-30 | |
| • #跟帖# 那你的就是 （一根半黃油 170g）／麵粉２.５cup（320g）=0.53， 是不是有點偏低啊，我看你的成品酥顏色不是很黃。。 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-01-30 | |
| • #跟帖# 請問你的方子是多少麵粉包入多少黃油啊 [私房小菜] - sophia8888(89 bytes ) 2015-01-30 | |
| • #跟帖# 謝謝 謝謝各位 我估計是我操作可能還有問題，要不就是方子問題，今天回家試試別的方子，周末再做一次，這次拍照，堅持不懈的嚐試啊 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-01-30 | |
| • #跟帖# 不太理解擀麵太死是什麽意思啊，不用力也擀不開啊 你說呢 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-01-29 | |
| • #跟帖# 用過這個，可是我覺得沒有自己做的色澤感，就算現在沒成功，也是自己做的賣相好哈哈 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-01-29 | |
| • #跟帖# 不是啊 我做中式的鮮肉月餅 蛋黃酥什麽得 很成功， 那個就是水油皮包油皮，我這個是水油皮包黃油啊 很難 煉ghee 是什麽東 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-01-29 | |
| • #跟帖# 我昨天下午就開始了，晚上１點多擀完第３次，今早再擀再烤的，其實不麻煩 就是等著唄 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-01-29 | |
| • #跟帖# 圖上得那些濕的就是邊上的，估計是黃油多了？ [私房小菜] - sophia8888(257 bytes ) 2015-01-29 | |
| • 酥皮實驗匯報， 還是不成功 [私房小菜] - sophia8888(1020 bytes ) 2015-01-29 | |
| • #跟帖# 晴兒姐，忽略我，如果我叫錯拉 我理解了，今天回家再試一次的 謝謝你啊 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-01-28 | |
| • #跟帖# 實在不好意思，我再確認一下啊，麻煩您再看一下 [私房小菜] - sophia8888(991 bytes ) 2015-01-28 | |
| • #跟帖# 您教育的是，我記住了，這次，包好黃油，冰到麵很硬再擀， 你說的有道理，覺得真是麵油一體了 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-01-28 | |
| • #跟帖# 沒事 我聽了呀，我看了很多比較了很多，可是還是失敗了，哎 傷心啊 [私房小菜] - sophia8888(0 bytes ) 2015-01-28 | |
| • #跟帖# 謝謝，謝謝, 你有你的成品圖嗎？ [私房小菜] - sophia8888(488 bytes ) 2015-01-28 | |
| • #跟帖# agree [私房小菜] - sophia8888(183 bytes ) 2015-01-28 | |
| • 呼喚饞嘴貓 和各位大牛 酥皮還是酥皮！！！ [私房小菜] - sophia8888(1006 bytes ) 2015-01-28 | |
| • #跟帖# 謝謝饞嘴貓 不好意思 還能確認一下嗎 [私房小菜] - sophia8888(1053 bytes ) 2015-01-23 | |
| • 再向大家求教 做腸粉得綠豆澱粉 是哪個啊 [私房小菜] - sophia8888(335 bytes ) 2015-01-23 | |
| • #跟帖# 不行 就下次買了 可是已經實踐幾次了 很想自己做成功 [私房小菜] - sophia8888(78 bytes ) 2015-01-23 | |
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