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| • #跟帖# 我的感覺是芽菜五香味太重，悶頭；衝菜有防腐劑味道；這個真空包裝的冬菜正好。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-12-23 | |
| • #跟帖# 發現老中超市裏有這個：冬菜尖，用它置換衝菜，味道更正宗，鹹鮮口的 [私房小菜] - yhl88(72 bytes ) 2010-12-23 | |
| • #跟帖# 5555~白活了，從沒吃過這麽正宗的遵義豆花麵，油辣角蘸水裏一定還加了豆豉吧？這個蘸水佐啥都會香！ [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-12-08 | |
| • #跟帖# 我在裏麵還加了3大勺桂花酒釀，甜甜酸酸還帶有淡淡的酒釀味，口感更正宗. [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-12-06 | |
| • #跟帖# 頂老鄉！太能幹了，魚香肉絲，五彩魷魚絲，五福敲魚湯...樣樣都是百姓飯桌上的精品！ [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-12-03 | |
| • #跟帖# 雞薅豆腐最簡單。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-12-01 | |
| • #跟帖# 對，加香菜辣椒就成鍋盔了，鍋盔也很亞米！ [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-12-01 | |
| • #跟帖# 咽一口唾沫再舉手發言：饞死人不償命的WILL媽喲，搶！ [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-12-01 | |
| • #跟帖# 第一次揉麵完成後，等了幾分鍾又開機再揉了一遍。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-10-27 | |
| • 湯種夏威夷麵包 [私房小菜] - yhl88(15979 bytes ) 2010-10-27 | |
| • #跟帖# 千萬別忘了還要加potato flake和檸檬汁。土豆片見圖： [私房小菜] - yhl88(243 bytes ) 2010-10-27 | |
| • #跟帖# 哦，還有，麵包出爐放涼後，立即放入有zip的食品帶保濕。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-10-27 | |
| • #跟帖# 補充一句：所有材料量都跟湯種麵包一樣，隻是牛奶換成菠蘿汁，量和牛奶一樣。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-10-27 | |
| • #跟帖# 其實就是北海道湯種麵包和Howaiian Sweet Bread的混合，做法和湯種麵包一樣， [私房小菜] - yhl88(331 bytes ) 2010-10-27 | |
| • #跟帖# 好呀，方子在家裏，回去給你。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-10-27 | |
| • #跟帖# 按昨晚也成功做出湯種麵包，隻是沒按純種北海道方子做，混了混血，做出的麵包不僅 [私房小菜] - yhl88(193 bytes ) 2010-10-27 | |
| • #跟帖# 涼拌燒茄子、趴地白蘸糊辣角、折耳根炒臘肉~神仙過的日子 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-10-21 | |
| • #跟帖# 綠葉葉菜筒筒辣角炒的滋味，兩天不吃就想得慌，biaji biaji咂嘴 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-10-21 | |
| • #跟帖# 嗬嗬，看來各地叫法不一樣，我們苤藍和大頭菜是兩個東西。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-10-08 | |
| • #跟帖# 大頭菜(tunips)，是苤藍(kale root)。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-10-08 | |
| • #跟帖# 這不是大頭菜，是苤藍。大頭菜水分少，多用於做醃菜；苤藍剃掉厚皮後，涼拌炒肉皆可。 [私房小菜] - yhl88(445 bytes ) 2010-10-08 | |
| • #跟帖# 還有，常扔點小胭脂蘿卜（red radish）進去泡，又脆又嫩還有助酸水不生花。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-10-06 | |
| • #跟帖# 謝謝YOYO媽-_+, 知道了，要用parchment paper，還要趁熱:) [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-10-01 | |
| • #跟帖# 請教高手們：那層墊底的紙怎麽揭？怎麽我每次揭紙，半個蛋糕也隨之而去呢？剩下的也坑坑窪窪慘不忍睹。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-10-01 | |
| • #跟帖# 納豆加點鹽茶水、木薑籽油（沒有用薑末也行)、香蔥香菜、少許辣椒粉，拌勻，味道會很不錯。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-09-29 | |
| • #跟帖# 真是開眼了，辣椒葉也可以入菜？除了燒湯，可不可以清炒呢？ [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-08-17 | |
| • #跟帖# 野生菌千萬別亂吃，有時外形一樣，產地不一樣都可能有劇毒。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-08-17 | |
| • #跟帖# 哈哈哈~這個馬甲用在菜壇有些不雅，與某倆字諧音，大家多有得罪了。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-07-30 | |
| • #跟帖# 另外，辣椒裏麵的白色的筋能剃掉就會沒那麽辣，適應範圍更廣。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-07-30 | |
| • #跟帖# typo: grits. [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-07-30 | |
| • #跟帖# 我在肉餡裏還加上老美的grist和少量郫縣豆瓣，更加軟糯入味。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-07-30 | |
| • #跟帖# 這恐怕不適合做魚頭吧，做魚身肯定很好。有人還在放冰箱時壓上重東西把水分逼出來。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-07-28 | |
| • #跟帖# e.g. 曝醃老者——指萎靡不振未老先衰的中青年男人。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-07-27 | |
| • #跟帖# Co“爆醃”- 意思是爆曬至菜蔬快速打蔫（去大部分水分）再行醃製。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-07-27 | |
| • #跟帖# 找個罐子，鐵的陶瓷的都行，裝上細沙，把薑埋在裏麵用沙蓋住，可保鮮半年以上。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-07-26 | |
| • #跟帖# 這很過分，拿烹調說事兒！當心，這人有暴力傾向，注意保護好自己。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-07-22 | |
| • #跟帖# 爆炒蔬菜我覺得是個誤區。因為不喜歡滿屋油煙，我就是冷油冷菜下鍋，一樣炒出 [私房小菜] - yhl88(235 bytes ) 2010-07-22 | |
| • #跟帖# 頂老鄉！這也叫燒麥，我一般用燙麵擀皮，用炒熟的肉末、糯米飯、蛋皮、蔥花拌勻做餡。 [私房小菜] - yhl88(24 bytes ) 2010-07-21 | |
| • #跟帖# 背對背裏外都會很光滑翠綠！ [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-06-22 | |
| • #跟帖# tip: 粽葉除了尖內相對，再加上葉背對葉背，包出粽子會更好看，油光錚亮的。 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-06-22 | |
| • #跟帖# 嗬嗬嗬~不錯不錯！五花大綁，看她往哪裏逃？！ [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-06-17 | |
| • #跟帖# agree. [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-06-15 | |
| • #跟帖# 過癮！減肥永遠是麵對難吃食物說的話，這盤烤肉前誰還想哪個？ [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-06-11 | |
| • #跟帖# 切絲，油先煎煎，再下西葫蘆瓜絲，短生起鍋，開吃！ [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-03-19 | |
| • #跟帖# 川貝是一味中藥，川貝枇杷膏，治咳嗽的 [私房小菜] - yhl88(0 bytes ) 2010-02-04 | |
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