歡迎查詢 |
|
| 備份檔案： 當前 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | |
| 頁次：4/14 每頁50條記錄， 本頁顯示151 到200， 共669 分頁： [上一頁] [1] [2] [3] [4] [5] [下一頁] [>>] [首頁] [尾頁] | |
| • 中國古時候是人豬同屋的，漢字“家”就體現了這個意思。後來隨著文明程度的提高，豬被分居出去。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2015-05-14 | |
| • #跟帖# 這是有可能的。中國古時候是人豬同屋的，漢字“家”就體現了這個意思。中原地區是中國文明的發源地。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-05-14 | |
| • #跟帖# 用兩三分鍾的時間，拌一點點餡料放微波爐裏叮一下，嚐嚐就知道了。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2015-05-07 | |
| • #跟帖# 生動的描述，有趣的對比。 [私房小菜] - uptrend(113 bytes ) 2015-05-07 | |
| • #跟帖# 喂養標準很高。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-05-07 | |
| • #跟帖# 油麵筋好吃。塞菜肉也可以，可以不擔心肉太多。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-05-07 | |
| • #跟帖# 罐裝番茄 juice和罐裝豆一般含鹽量比較高（添加的）。所以做菜時如果用量大，就先別加鹽，燉30分鍾後嚐嚐味道再調整。 [私房小菜] - uptrend(237 bytes ) 2015-05-05 | |
| • #跟帖# nice [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-05-05 | |
| • #跟帖# 味道挺好。是帶些意大利風味(with an Italian twist) 的chili，不是貨真價實的意大利醬。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2015-05-05 | |
| • #跟帖# 小魚的練功筆記裏有很多寶貝，多謝分享。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-30 | |
| • #跟帖# 你的意思是想在這裏問問如何用它來醃泡菜？ 還是打算聯係廠家買一根連接線？ [私房小菜] - uptrend(49 bytes ) 2015-04-30 | |
| • #跟帖# Prime Rib是第六根到第十二根肋骨的部分（前5根肋骨帶的肉比較老，不算在內）。任何等級的牛都有Prime Rib這個部位。 [私房小菜] - uptrend(496 bytes ) 2015-04-28 | |
| • #跟帖# 蛋糕下麵墊張大紙，手裏抓把杏仁片往蛋糕側麵輕輕按上（不會全沾上的，總有多餘的會掉下來在紙上）， [私房小菜] - uptrend(168 bytes ) 2015-04-27 | |
| • #跟帖# 煮兩個雞蛋，煎兩個荷包蛋，炒兩個雞蛋。吃吃比較香味和口味，更好吃的那種就是更好的。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-24 | |
| • #跟帖# 切斷的方便兩個人吃。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-23 | |
| • #跟帖# 首先說說你最擅長做的幾個菜（能上照片最好），看看能否給你幾個變化。如果是正餐，餐具需要精致些。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-23 | |
| • #跟帖# 真有口福。火腿，香腸也是德國的名特產。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-23 | |
| • #跟帖# 作為入門，香檳可以試試這個，Costco的價格很好（750毫升的瓶，12美元左右）。 [私房小菜] - uptrend(692 bytes ) 2015-04-23 | |
| • #跟帖# 白蘆筍真是時鮮。我這裏買不到這麽新鮮的。采摘後24小時，味道變很多，會發苦，要削去很多才能做菜。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-23 | |
| • #跟帖# 煎美式牛排（厚度在2厘米以上）的話，鍋的高度不夠，會有不少油濺外麵，調汁的空間也不夠。另外尺寸也小了些。 [私房小菜] - uptrend(72 bytes ) 2015-04-22 | |
| • #跟帖# 不客氣，你的秘方很多，多謝分享。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-22 | |
| • #跟帖# 提到的All Clad今天（4/22）sale，價格一天有效。3Qt的不帶蓋（不建議買），4Qt或者6Qt的帶蓋。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2015-04-22 | |
| • #跟帖# 如果你覺得可以嚐試開鍋和養鍋，那就買個鐵鍋。否則，買一個不鏽鋼和一個不沾鍋的組合也很實用。 [私房小菜] - uptrend(1228 bytes ) 2015-04-21 | |
| • #跟帖# 你家用什麽爐灶？煤氣，電熱爐還是電磁爐？對鍋的要求不同。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-21 | |
| • #跟帖# 鐵鍋並不一定安全，最多99%鐵，其餘1%是什麽？如果是6磅重的鍋，非鐵的1%就是27克。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2015-04-21 | |
| • #跟帖# 烹調是手藝，加上食品科學。鍋是次要的。簡單來說，烹調是食材+加工+火候+調味。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-21 | |
| • #跟帖# 對普通人來說，現在沒有你定義的鍋。但如果你廚藝很好，用很普通的鍋大致能做到。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2015-04-21 | |
| • #跟帖# 可以 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-17 | |
| • #跟帖# 最近還試了一種日本短粒米，Hitomebore， [私房小菜] - uptrend(338 bytes ) 2015-04-17 | |
| • #跟帖# 你是問”用玉錦米混合哪種米一起做也能好吃“嗎？我用它混合過糙米，感覺是浪費了玉錦米。還是單獨做飯的好吃。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-17 | |
| • #跟帖# gorham的骨瓷薄，容易碰缺口。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-17 | |
| • #跟帖# 看soluble solid loss曲線和內容解釋，裏麵有stachyose。請文內搜stachyose [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-13 | |
| • #跟帖# 豆漿濃度比較高，溫度在80攝氏度左右時就會出現沸水一樣沸騰的效果，這是“假沸”， [私房小菜] - uptrend(278 bytes ) 2015-04-13 | |
| • #跟帖# 豆漿濃度比較高，溫度在80攝氏度左右時就會出現沸水一樣沸騰的效果，這是“假沸”， [私房小菜] - uptrend(148 bytes ) 2015-04-13 | |
| • #跟帖# 浸泡與否，以及是否倒掉浸泡過後的水，從營養成分和消化難易程度上來說，做出的豆漿還是有區別。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-13 | |
| • #跟帖# 今天文學城很不穩定。等會再試試？ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-13 | |
| • #跟帖# 加完水後的總量不超過規定容積的一半，另外不能開氣閥手動放氣。如果用非電高壓鍋，可以在蓋子上淋冷水降壓。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2015-04-13 | |
| • #跟帖# 有論文研究了浸泡時間和烹調時間的組合比例，浸泡結果是有不同的。 [私房小菜] - uptrend(954 bytes ) 2015-04-13 | |
| • #跟帖# 6小時浸泡已經足夠長時間讓那些寡糖析出不少了。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2015-04-13 | |
| • #跟帖# 用Vitamix打完後就喝口感最好，因為有不少foam，感覺比傳統做法更creamy。如果豆漿放涼了， [私房小菜] - uptrend(128 bytes ) 2015-04-13 | |
| • #跟帖# 一分半，90秒，做5杯豆漿。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-13 | |
| • #跟帖# 不能高壓鍋來水煮黃豆，因為會沸騰溢出，要出事的。如果用，需要再加些油。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2015-04-13 | |
| • #跟帖# 蒸簡單，不會沸騰而溢出。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-04-13 | |
| • 用Vitamix做豆漿 [私房小菜] - uptrend(1513 bytes ) 2015-04-13 | |
| • #跟帖# 五個菜，好料好滋味。用了五種武器，很厲害。照片更漂亮了，排版也改進了。 [私房小菜] - uptrend(65 bytes ) 2015-04-11 | |
| • #跟帖# 那個雙耳的形狀很好，受熱麵積大，短手柄所以不礙事。Demeyere的鍋用熟了的確能接近不沾。 [私房小菜] - uptrend(338 bytes ) 2015-04-09 | |
| • #跟帖# 不客氣。這個尺寸的Demeyere炒鍋也是我的最常用鍋之一。 [私房小菜] - uptrend(85 bytes ) 2015-04-09 | |
| • #跟帖# Demeyere 3.5Qt。高質量，好清洗，實用美觀。 [私房小菜] - uptrend(173 bytes ) 2015-04-09 | |
| • #跟帖# 兩兩一對的左邊那個扭錯方向了，應該往外扭（逆時針）。右邊那個扭對了。 [私房小菜] - uptrend(63 bytes ) 2015-03-28 | |
| • #跟帖# 用在齒輪上的油脂狀的潤滑油老化，會變液態流出，很快齒輪會磨損失效。要打開機器，擦掉所有老的潤滑油，換新的潤滑油。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2015-03-27 | |
| 頁次：4/14 每頁50條記錄， 本頁顯示151 到200， 共669 分頁： [上一頁] [1] [2] [3] [4] [5] [下一頁] [>>] [首頁] [尾頁] | |
| 備份檔案： 當前 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | |