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| • #跟帖# 用Vitamix [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-11-07 | |
| • #跟帖# 同樣地，曬太陽能促進鈣質的吸收，也會增加皮膚癌的機會。世界並不完美，不走極端就行。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-11-07 | |
| • #跟帖# 東方人吃米很久了，要有那麽大問題，東方人種可能早都滅絕了。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-11-07 | |
| • #跟帖# 有研究表明，同樣的米，精煉後的白米比糙米的含砷量降低40% [私房小菜] - uptrend(60 bytes ) 2014-11-07 | |
| • #跟帖# 有機米有些超標，非有機的米有些不超標。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-11-07 | |
| • #跟帖# 謝謝。我有幾個問題：你的鍋子內部直徑是多大？加入油以後，油的高度是多少？ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-11-06 | |
| • #跟帖# 用miso，烤來吃 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-11-05 | |
| • #跟帖# 如果你要美觀，那麽把可以吃的部分切段後，在每個斷口削皮再修圓角。或者簡單些，就切斜刀。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-11-05 | |
| • #跟帖# 手拿著靠近根部，掰彎直到折斷。每根蘆筍老嫩不同，所以斷點位置不同。有的會斷在中間，說明很老。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-11-05 | |
| • #跟帖# 先用整雞胸做咖喱雞，最好有個溫度計，雞胸肉內部溫度在170-180華氏度就停火。放涼了再 [私房小菜] - uptrend(54 bytes ) 2014-11-05 | |
| • #跟帖# waterfowl 有個做法挺不錯的。給你找了，在這裏： [私房小菜] - uptrend(303 bytes ) 2014-11-03 | |
| • #跟帖# 的確很薄。黃瓜和胡蘿卜也用切片機切的嗎？ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-11-03 | |
| • #跟帖# FoodSaver 很有用，很多食材氧化得很快。肉湯也是，不抽真空的話，兩天後味道就有脂肪氧化的味道。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-11-03 | |
| • #跟帖# Nice [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-11-03 | |
| • #跟帖# 多謝 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-11-03 | |
| • #跟帖# 讚一個 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-11-03 | |
| • #跟帖# 秋葵做起來不難，難的是吃，它的口感和味道不一般。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-11-03 | |
| • #跟帖# 這個不如炒的方便。要水分蒸發，就不能在微波爐內加蓋熱，而不加蓋的話，魚鬆受熱會爆得爐內到處都是。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-11-03 | |
| • #跟帖# 粉紅色的是蝦丸。做菜時間包括準備和燒菜兩個部分，其中， [私房小菜] - uptrend(777 bytes ) 2014-11-03 | |
| • #跟帖# 裝瓶，抽真空。可以在冷藏室保存兩三個星期。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-11-03 | |
| • #跟帖# 很多新嚐試，做得不錯。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-11-03 | |
| • #跟帖# 真空冷凍。這個火腿很鹹的。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-10-31 | |
| • #跟帖# 更人道的話，還要這兩步 [私房小菜] - uptrend(42 bytes ) 2014-10-31 | |
| • #跟帖# 冷凍室15-20分鍾 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-31 | |
| • #跟帖# 看不清，摘下來靠近點拍？ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-31 | |
| • #跟帖# 我實在沒時間養鍋。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-31 | |
| • #跟帖# 我主要用不鏽鋼鍋炒菜。用不粘鍋做些在不鏽鋼上容易粘的菜，比如鍋塌豆腐，荷包蛋，煎魚等。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-30 | |
| • #跟帖# 我有CTQ 11“。這個三口之家可以。但是它沒蓋，你要自己配一個。另外它鍋內高度不大，總的內容量2.5 Qt左右。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-30 | |
| • #跟帖# 做得非常好 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-30 | |
| • #跟帖# 去林子裏采野生的吧。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-29 | |
| • #跟帖# 什麽樣的炒麵？大概有些什麽料？光說炒麵太籠統了。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-29 | |
| • #跟帖# 挺好 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-29 | |
| • #跟帖# 這是考試題嗎， 邏輯推理測試， 還是化學測試？ [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-10-29 | |
| • #跟帖# 春卷一切四，不但吃起來更簡單，菜的量看上去翻倍。切的時候先橫切成兩段，然後把各段再斜切成兩段，站起來放更美觀。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-29 | |
| • #跟帖# 這個“pizza”好像做不出脆底 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-28 | |
| • #跟帖# 這個沙拉非常過分，會引起“眾怒”。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-27 | |
| • #跟帖# 香啊 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-27 | |
| • #跟帖# 做法別致。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-27 | |
| • #跟帖# 漂亮 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-27 | |
| • #跟帖# 看來德國人愛吃豬肉。美國人多愛吃牛肉。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-27 | |
| • #跟帖# 是KitchenAid Pro Line Stand Mixer, 7-Qt， youtube上有錄像 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-10-27 | |
| • #跟帖# 不好意思，沒看清，以為是蘿卜。 [私房小菜] - uptrend(272 bytes ) 2014-10-27 | |
| • #跟帖# 剛新出的Pro 7Qt也許可以，齒輪箱是新設計的heavy duty，比以前的有力得多。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-10-27 | |
| • #跟帖# 如果是用湯汁燉牛肉好幾個小時，就可以用刀或者meat tenderizer刺肉 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-27 | |
| • #跟帖# 所以，烤牛肉的話，別用刀或者meat tenderizer刺肉，因為那會把外表的細菌捅到裏麵。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-27 | |
| • #跟帖# 沒做過。不過在美國如果牛肉規範且新鮮的話，整大塊的中間的細菌量極少，所以 [私房小菜] - uptrend(131 bytes ) 2014-10-27 | |
| • #跟帖# 按照知名度。排第三的有好幾種說法，下麵四個之一：水沢うどん、五島うどん、氷見うどん、きしめん [私房小菜] - uptrend(117 bytes ) 2014-10-27 | |
| • #跟帖# 問題是，包的海苔（紫菜）帶飯吃的時候，因為吸收水分，會變韌，所以要切成小段 （現做現吃的口感是脆的）。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-10-27 | |
| • #跟帖# 做壽司卷比較簡單，用胡蘿卜，黃瓜，牛油果，豆腐幹（燒熟），都切條或切絲才容易做卷。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-10-27 | |
| • #跟帖# 基本正確。再補充幾點： [私房小菜] - uptrend(438 bytes ) 2014-10-27 | |
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