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| • #跟帖# 我看主要原因是用泡打粉，用老麵從沒這種情況 [私房小菜] - hollyhog(432 bytes ) 2010-11-26 | |
| • #跟帖# 已經很好了，包子就是要餡多皮薄，餡好像還可剁細點 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2010-11-23 | |
| • #跟帖# 那鑄鐵鍋為什麽要先放進去一起加熱呢？就丟冷的進去可以嗎？ [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2010-11-22 | |
| • #跟帖# NO! [私房小菜] - hollyhog(63 bytes ) 2010-11-21 | |
| • #跟帖# 回複：謝謝分享. [私房小菜] - Hollyhog(420 bytes ) 2010-11-21 | |
| • #跟帖# 看來我們不光是在吃辣上麵有共同點哈 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2010-11-21 | |
| • #跟帖# 回複：請教：什麽叫灰麵？還有就是多少麵粉配多少老麵，大概比例？先謝啦。 [私房小菜] - Hollyhog(445 bytes ) 2010-11-21 | |
| • #跟帖# 主要是不太喜歡BLEACHED，因為主要限於做饅頭包子和餅一類，也就難以發現區別 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2010-11-21 | |
| • #跟帖# 5滴醋呀？要是不小心多加了兩滴怎麽辦？ [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2010-11-21 | |
| • #跟帖# 強烈推薦2X10 磅的UNBLEACHED 那種，顏色沒BLEACHED的麵白，但那是本色 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2010-11-21 | |
| • #跟帖# 怎麽，LG 最近狩獵回來了？一直想品嚐下鹿肉的滋味啊！ [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2010-11-21 | |
| • #跟帖# 主席說過，一個人的能力有大小，但隻要有這點精神....... [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2010-11-21 | |
| • #跟帖# 回複：點頭點頭。。。你猜對噠 [私房小菜] - hollyhog(556 bytes ) 2010-11-21 | |
| • #跟帖# 回複：你留麵肥嗎,還是每次重新開始? [私房小菜] - Hollyhog(76 bytes ) 2010-11-20 | |
| • #跟帖# No,是 hui,我是在這中文軟件上用fei 打不出“灰”，跟“天網恢恢”那個恢一個讀音 [私房小菜] - hollyhog(45 bytes ) 2010-11-20 | |
| • #跟帖# 你先說說是hui 還是 fei呀？ [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2010-11-20 | |
| • #跟帖# 看，這就是用老麵做出的饅頭 [私房小菜] - Hollyhog(479 bytes ) 2010-11-20 | |
| • 老麵饅頭 [私房小菜] - hollyhog(3881 bytes ) 2010-11-20 | |
| • #跟帖# 哈，是還不錯，有時就是要那點煙熏味.這裏真的是能人多呢！ [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2010-11-20 | |
| • #跟帖# 臘肉其實倒是不難做，難的是沒地方烤，一冒煙還怕別人報火警 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2010-11-20 | |
| • #跟帖# 回複：謝謝。請問啥叫老麵? [私房小菜] - hollyhog(1937 bytes ) 2010-11-20 | |
| • #跟帖# 回複：回複：請問私房有沒有做“中國包子”的專欄？ [私房小菜] - Hollyhog(80 bytes ) 2010-11-20 | |
| • #跟帖# 回複：請問私房有沒有做“中國包子”的專欄？ [私房小菜] - hollyhog(339 bytes ) 2010-11-20 | |
| • #跟帖# 各地的COSTCO裏貨物擺法可能都有些不一樣，還不如就去問店員 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2010-11-20 | |
| • #跟帖# 每次都是寫上(加或不加)的，這次忘了 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2010-11-20 | |
| • 酸豆角炒肉末 [私房小菜] - hollyhog(3297 bytes ) 2010-11-19 | |
| • #跟帖# 蘇式紅燒肉？蘇式好像隻有土豆燒牛肉吧？ [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2010-11-19 | |
| • #跟帖# 回複：周末要去鬼子同事的聖誕節party有什麽簡單,有中國特色和好吃的菜色推薦嗎? [私房小菜] - hollyhog(137 bytes ) 2010-11-18 | |
| • #跟帖# 好是好，就是學不了 [私房小菜] - hollyhog(891 bytes ) 2010-11-18 | |
| • #跟帖# 回複：求助：哪兒可以買到 50 lb 一袋的大米和大包裝的 cooking oil？ BJ， or Cosco ？先謝了！ [私房小菜] - Hollyhog(97 bytes ) 2010-11-18 | |
| • #跟帖# 回複：請教如何儲存曬好的醬油雞、鴨和臘肉？ [私房小菜] - hollyhog(382 bytes ) 2010-11-18 | |
| • #跟帖# 哈哈！曆史的經驗值得注意，開始都是摸著石頭過河啊 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2010-11-17 | |
| • #跟帖# 對，不過那是另一種風味了。泡菜壇裏放一晚，然後參些肉末炒 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2010-11-17 | |
| • #跟帖# 出來前拿了廚師證的吧？ [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2010-11-17 | |
| • #跟帖# 我先預定十根。自己吃一點問題沒有，要是拿來賣呢，還要稍稍注意一下外觀 [私房小菜] - HOLLYHOG(0 bytes ) 2010-11-17 | |
| • #跟帖# 兩眼淚汪汪啊！ [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2010-11-17 | |
| • 再普通不過的家常菜：蓊菜梗炒豆豉辣椒 [私房小菜] - Hollyhog(2815 bytes ) 2010-11-17 | |
| • #跟帖# 果醬果醬，繼續努力！ [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2010-11-17 | |
| • #跟帖# 果醬果醬，繼續努力！ [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2010-11-17 | |
| • #跟帖# 果醬果醬，繼續努力！ [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2010-11-17 | |
| • #跟帖# 有裂口是不是因為切好後上蒸籠前放的時間不夠？這問題常見 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2010-11-17 | |
| • #跟帖# 那可能是江浙一帶吃法，湘川等地方喜歡辣鹹酸 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2010-11-17 | |
| • #跟帖# 是的，要那種帶辣味的，最好的是那個“老幹媽(紅油)腐乳”，後來一直沒賣的。 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2010-11-17 | |
| • #跟帖# 煉乳就是腐乳嗎？ [私房小菜] - hollyhog(30 bytes ) 2010-11-17 | |
| • #跟帖# 有時胃受不了 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2010-11-16 | |
| • #跟帖# 哦，這個下次一定要試 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2010-11-16 | |
| • #跟帖# 啊，超過預期，給了點麵子分吧？基本上每次蒸饅頭都有幾個要裂口，是不是上蒸籠前要放一下？ [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2010-11-16 | |
| • 麥麩饅頭 [私房小菜] - Hollyhog(1059 bytes ) 2010-11-16 | |
| • #跟帖# 兩個猛男麽？我雇來抓魚的，別多心。 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2010-11-16 | |
| • #跟帖# 嗯，這個對了 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2010-11-16 | |
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