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#跟帖# 出了好多水，就說明蒸的時間太長。另外，你蓋東西了嗎？一比一，很合理，一比二非常嫩。我本人覺得一比一比較硬。
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2013-06-10
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#跟帖# 挑量大的那天上貼，就沒人說吃不飽了。我倒覺得量很大，有一次那盤牛肉我得吃三天。
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2013-06-10
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#跟帖# 謝謝誇獎。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-06-10
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#跟帖# 是的，這種等量發麵法,不用堿，沒有酸味。其實麵發好了不用堿，發過了才酸。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-06-10
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#跟帖# 是正宗做法喔,我家婆婆最得意的做法，我學會了。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-06-10
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#跟帖# 是好看，還好吃。謝謝誇獎。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-06-10
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#跟帖# 隻供欣賞，絕對學不了。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-06-09
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#跟帖# 是的,這次沒放酵母。放酵母會少一晚上發酵時間。這次，我留麵頭了。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-06-08
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#跟帖# 我的這個蒸了四十分鍾。蒸饅頭出來，要保證用刀切開饅頭，側麵沒有粘連的斷麵才叫熟透了。
[私房小菜] - 玄米(56 bytes )
2013-06-08
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#跟帖# 也許是我寫得太囉唆了。沒什麽流程可拍,就是現在小杯裏發，再在盆裏發，然後揉饅頭。最後上籠
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-06-08
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#跟帖# 真不錯喔。要好幾天才可以吃上,如果想多做饅頭，還可以再添一次麵粉再發一次。其實
[私房小菜] - 玄米(91 bytes )
2013-06-08
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#跟帖# 謝謝，這個絕對算，因為好吃還還看，也沒費工夫和機器。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-06-08
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#跟帖# 我就是看著好看,才拍了照發上來的。也很好吃。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-06-08
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#跟帖# 謝謝。這個其實是最古老的做饅頭方法。關鍵原則就是每次加入的新麵是和發麵等量的。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-06-08
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#跟帖# 真誘人。特喜歡鬆子。
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2013-06-08
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#跟帖# 我做粉蒸肉就拌腐乳汁，很好吃。
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2013-06-08
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#跟帖# 放紅糟了嗎?說說你的配方唄。讓我們也解解饞。
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2013-06-08
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#跟帖# 漂亮可愛的豬肉扁豆餡的大包子，丸子還是炸了好吃，炸過再蒸更好吃
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-06-08
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#跟帖# 日本人就這麽做。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-06-08
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饅頭可以這樣作
[私房小菜] - 玄米(909 bytes )
2013-06-08
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#跟帖# 嗯，日子就是這麽過的。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-06-08
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#跟帖# 少吃幾口沒事，自己做也就保質幾個月而已。本來陳腐的東西吃多了就不好。國內的臘腸臘肉肉特瘦。唉，吃多了肯定不好。
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2013-06-05
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#跟帖# 好手藝。我前陣子吃蔥油餅上了癮，打不住。
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2013-05-29
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#跟帖# 東西沒問題。價格太缺德。不具有什麽特殊功能。
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2013-05-29
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#跟帖# 我覺得山西的燒肉燉菜最好吃了。
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2013-05-28
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#跟帖# 沾點麵糊。放油鍋裏炸，很好吃。http://recipe.search.yahoo.co.jp/search?rkf=2&p=%
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-05-26
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#跟帖# 蝦米豆腐衣蛋湯,是個好搭配！你那個醬牛肉，都切了吃不掉的話，不如吃多少切多少好保存味道！
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-05-23
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#跟帖# 食不厭精，這麽下功夫分步驟，肯定好吃！
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2013-05-21
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#跟帖# 前版主愛廚的作米粉方法非常好，你試試。關鍵介紹了竅門。我自從卡了她的方法，就沒失敗過。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-05-21
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#跟帖# 芝麻栗子酥,好香！
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2013-05-16
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#跟帖# 對！饅頭麵要硬，什麽不放才叫饅頭，香噴噴的饅頭就是有點甜微微的，那才好吃呢。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-05-15
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#跟帖# 你的問題不是發麵，而是揉麵。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-05-08
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#跟帖# 紅燒魚看著非常好吃，寫一下做法唄。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-04-30
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#跟帖# 大謝，馬上試。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-04-23
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#跟帖# 別氣餒，你先說說你的過程，我和你一步一步探討。絕對讓你做出好吃的大白饅頭。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-04-17
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#跟帖# 這樣的麵包立刻就被消滅掉。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-04-15
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#跟帖# 用紅糟可以出這樣的紅色。再就是放色素了。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-04-15
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#跟帖# 你太自私了，隻管自己吃，我們想看看什麽樣都不成，看看總可以吧？又不搶你的！
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-04-15
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#跟帖# 好可愛的餐具！
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-04-15
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#跟帖# 這才是真正的煲。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-04-15
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#跟帖# 他以前說過，照片修過了。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-04-15
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#跟帖# 英國的土豆和好吃，所以相比難吃得飯館，覺得吃這種快餐更舒服。
[私房小菜] - 玄米(296 bytes )
2013-04-14
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#跟帖# 被動態說法。西北就這麽叫。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-04-14
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#跟帖# 經典的東西就是好。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-04-14
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#跟帖# 據說，沒有鮮芛就不能作醃篤鮮。我用金華火腿,但不放鹹肉。還放筍尖。小排要單過水。主要是
[私房小菜] - 玄米(18 bytes )
2013-04-14
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#跟帖# 我也是。我用愛瘋錄歌玩,聲音沒底氣，後來改錄念歌詞。我愛你中國是誰唱的?
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-04-14
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#跟帖# 下功夫了，自然有好湯喝!
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-04-14
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#跟帖# 菜做的好!不吃五香麵,五音也不全。還是上詩比較好。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-04-14
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#跟帖# 叫回鍋土豆好。和土豆仔的做法異曲同工。山西人把蓧麥麵和土豆這樣炒,多放油，再澆點蔥花鹽水，很香的。
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-04-12
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#跟帖# 這麽一搞，還顯得很高級的樣子。讚！
[私房小菜] - 玄米(0 bytes )
2013-04-11
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