雖然叫玉米黃質，而玉米黃質含量最高的，是橙色甜椒。以下是玉米黃質含量高的食物

玉米黃質含量最高的食物清單 

• 橙色甜椒：常被認為是玉米黃質含量最高的來源。
• 蛋黃：富含生物可利用的葉黃素和玉米黃素。
• 綠葉蔬菜：羽衣甘藍（最高）、菠菜、芥藍、蕪菁葉和瑞士甜菜。
• 橙色/黃色水果和蔬菜：柿子、橘子、橙子、玉米和南瓜。
• 香料：辣椒粉和藏紅花。
• 其他：枸杞、開心果和西蘭花。